business plan service traiteur

• 01 84 60 03 50

Service traiteur : Modèle de business plan rédigé gratuit

vous êtes restaurateur et vous voulez rédiger un business plan pour un service traiteur, société facile vous offre un exemple de business plan gratuit

Besoin d’aide pour faire votre business plan ou votre prévisionnel ?

Faites appel à un expert pour vous accompagner dans la réalisation de votre projet.

Business plan PRO  ,  Délais rapides  ,  Tarifs attractifs

Business plan service traiteur : Résumé opérationnel

Aperçu de l'activité.

[Service traiteur], située à paris, est une nouvelle entreprise de restauration haut de gamme qui se concentre sur la fourniture d’une variété de cuisines et de services pour les événements et les réunions privés et d’entreprise.

Le service et les produits

[Service traiteur] proposera un menu complet pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner (entrées, salades, soupes, sandwichs, entrées et desserts). [Service traiteur] fournira également des services de planification d’événements, de décoration et de design floral, ainsi que des références à d’autres fournisseurs d’événements.

Clientèle visée

[Service traiteur] servira principalement les résidents dans un rayon de 15 km autour de notre établissement. Les caractéristiques démographiques de ces clients sont les suivantes :

67 827 résidents

Revenu moyen de 74 700 €

58,9 % sont mariés

49,6 % de cadres et de professionnels

Âge médian : 38 ans

[Service traiteur] servira des clients privés, principalement des mariées et des parents, des entreprises et des organisations à but non lucratif dans les environs

Équipe de direction

[Service traiteur] est dirigée par [Nom du fondateur] qui travaille dans le secteur de la restauration depuis 7 ans. Bien que [Fondateur] n’ait jamais dirigé d’entreprise lui-même, il a donné des cours de cuisine à l’institut culinaire local pendant 10 ans et a travaillé comme chef cuisinier pour un traiteur haut de gamme de la communauté au cours des 10 dernières années. En tant que tel, [le fondateur] a une connaissance approfondie du secteur de la restauration, y compris de l’aspect opérationnel (par exemple, la gestion des opérations quotidiennes) et de la gestion de l’entreprise (par exemple, le recrutement, le marketing, etc.).

Facteurs de réussite

[Service traiteur] est particulièrement qualifié pour réussir pour les raisons suivantes :

• Il n’y a actuellement aucun traiteur haut de gamme offrant une grande variété de menus dans la communauté où nous nous implantons. En outre, nous avons sondé la population locale et reçu des réactions extrêmement positives indiquant qu’elle souhaite explicitement utiliser nos services dès le lancement.
• L’équipe de direction a une longue expérience de la réussite dans le secteur de la restauration.

Les tendances du marché, telles que la croissance de la demande de services de restauration et la valeur croissante que les clients accordent aux traiteurs et aux organisateurs d’événements à service complet, soutiennent notre opportunité commerciale

Besoin en financement

[Service traiteur] recherche actuellement 125 000 € pour son lancement, qui seront utilisés comme suit

Conception et aménagement du bureau/espace de travail : 40 000 €

Équipement : 45 000 €

Fonds de roulement : 40 000 € pour payer le marketing, les salaires et les coûts fonciers jusqu’à ce que [Service traiteur] atteigne le seuil de rentabilité.

Business plan service traiteur : étude de marché

[Service traiteur] est en concurrence directe ou indirecte avec tous les traiteurs et services de livraison de nourriture dans un rayon de 15 km. La concurrence viendra des traiteurs, qu’ils soient indépendants ou associés à un hôtel ou un lieu spécifique, ainsi que des restaurants, des épiceries fines et des épiceries proposant des services de livraison. La concurrence directe viendra des entreprises de restauration haut de gamme offrant des services complets de soutien aux événements similaires à ceux de [Service traiteur].

Statistiques et tendances de l’industrie:

Les faits et statistiques suivants concernant la taille du secteur sont de bon augure pour [Service traiteur].

Il existe plus de 45 000 entreprises de restauration répertoriées en france. Cependant, selon Research and Markets :

Le secteur de la restauration comprend 10 000 entreprises dont le chiffre d’affaires annuel combiné atteint 5 milliards de dollars. Le secteur de la restauration est très fragmenté : les 50 premières entreprises représentent moins de 15 % des revenus du secteur.

Toutefois, ce rapport n’inclut pas les hôtels, les restaurants et les prestataires de services alimentaires qui organisent également des événements.

Research and Markets poursuit en indiquant ce qui suit :

“La demande est déterminée par les bénéfices des entreprises et les revenus des consommateurs. La rentabilité des entreprises individuelles dépend du contrôle des coûts et d’un marketing efficace.”

“L’industrie est à très forte intensité de main-d’œuvre : le revenu annuel moyen par travailleur pour une entreprise type est d’un peu plus de 30 000 €.”

“Les principaux services comprennent la restauration hors établissement (nourriture préparée en dehors des locaux où elle est servie) et la restauration sur place (repas préparés et servis au même endroit). La restauration hors établissement représente 45 % du marché et la restauration sur place, 40 %. Les autres services comprennent la vente d’alcool et la location de locaux.”

Business plan service traiteur : stratégie et mise en œuvre

La marque [Service traiteur] se concentrera sur la proposition de valeur unique de l’entreprise :

• Offrir des options de menu étendues et personnalisées pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
• Servir une nourriture de haute qualité avec des serveurs sophistiqués
• Fournir un excellent service à la clientèle

Stratégie de promotion

[Service traiteur] s’attend à ce que son marché cible soit constitué de personnes travaillant et/ou vivant dans un rayon de 15 km autour de son établissement. La stratégie de promotion de l’entreprise pour atteindre ces personnes comprend les éléments suivants :

• Courrier direct

[Service traiteur] utilisera les listes d’adresses des entreprises locales et des associations professionnelles pour envoyer des informations aux entreprises de la région. Ces documents fourniront des informations générales sur [Service traiteur], offriront des réductions et/ou d’autres incitations à fréquenter l’entreprise.

• Relations publiques

Nous contacterons tous les journaux et chaînes de télévision locaux et régionaux et leur enverrons un communiqué de presse décrivant l’ouverture et la proposition de valeur unique de [Service traiteur].

Dans un premier temps, [Service traiteur] fera de la publicité dans les journaux locaux et les publications événementielles afin de se faire connaître.

• Communications permanentes avec les clients

[Service traiteur] tiendra à jour un site Web et publiera une lettre d’information mensuelle par courrier électronique pour informer les clients des plats préparés récents, des offres et des conseils en matière d’organisation d’événements et de restauration.

• Groupes de réseautage d’affaires

Le directeur commercial et le chef cuisinier de [Service traiteur] utiliseront leurs contacts dans le cadre de groupes de réseautage d’affaires locaux afin de trouver des pistes qualifiées pour des travaux de restauration parmi les entreprises

Stratégie de tarification

Les prix de [Service traiteur] se situeront dans la fourchette haute des prix, mais seront inférieurs à ceux du (concurrent) qui ne sert que l’élite. Les clients auront le sentiment de bénéficier d’un excellent rapport qualité-prix en raison de l’importance du service qu’ils reçoivent et des possibilités de personnalisation qui leur sont offertes. Pour cette raison, les prix seront plus élevés que ceux de la (concurrence)

Conciergerie

Supermarché

Business plan service traiteur : prévisionnel financier.

Pour faire la partie prévisionnelle de votre business plan, vous trouverez ci-dessous une liste des dépenses que vous devrez identifier.

Vous devez estimer les montants des apports pour chaque futur associé.

Les apports peuvent être en numéraire (en argent) ou en nature (ex : un immeuble, un véhicule)

La somme des apports va constituer le capital de votre société

• Subventions

Les subventions sont des sommes, qui vous seront versées par une entité publique (un État, une collectivité territoriale, ou un organisme public) à titre ponctuel ou reconductible en vue de vous aider pour la réalisation de votre projet.

• Charges d’investissements

Ci-dessous, quelques exemples de charges d’investissement :

• Dépôts et cautions versés
• Frais d’établissement (toutes les dépenses que vous avez effectué pour créer votre société)
• Fonds de commerce
• Brevets, licences, marques, procédés, logiciels, droits d’entrée
• Matériel industriel
• Matériel de transport
• Matériel de bureau et matériel informatique
• Construction
• Installations générales, agencements, aménagements divers

Vous allez peut-être embaucher des salariés ! pensez aux salaires

• Charges d’exploitation

Ci-dessous, quelques exemples de charges d’exploitation :

• Les frais de télécommunication (internet, téléphone)
• Fournitures de bureau
• Les achats de marchandises que vous comptez vendre
• Les achats de matières premières pour fabriquer vos produits
• Dépenses d’énergie (électricité, gaz, carburants…..)
• Publicité et communication

Articles similaires

Partager cet article, inscrivez-vous à notre newsletter.

En plus de la France, nous pouvons également vous aider à faire un business plan ou un prévisionnel pour les pays suivants : République démocratique du Congo (RDC); Canada (Québec) ; Madagascar ; Côte d’Ivoire ; Cameroun ; Niger ; Burkina Faso ; Mali ; Sénégal ; Guinée ; Rwanda ; Belgique ; Bénin ; Burundi ; Suisse ; Togo ; République du Congo (RC) ; Gabon ; Algérie ; Maroc ; Tunisie ; Guinée équatoriale ; Djibouti ; Comores ; Luxembourg ; Vanuatu ; Seychelles ; Monaco ; La Réunion ; Guadeloupe ; Tahiti ; Martinique ; Nouvelle-Calédonie ; Polynésie française ; Guyane ; Mayotte ; Liban ; Mauritanie ; Maurice ; Tchad ; Haïti ; République centrafricaine

autres articles qui pourraient vous intéresser

Devenir coursier à vélo auto-entrepreneur (micro-entreprise)

Le secteur de la nutrition sportive connaît une popularité croissante. Cet article présente le business plan de Nutrition sportive SA

Devenir chauffeur livreur auto-entrepreneur (micro-entreprise)

Convoyage de véhicules en auto-entrepreneur (micro-entreprise), devenir livreur uber eats auto-entrepreneur (micro-entreprise), devenir livreur just eat auto-entrepreneur (micro-entreprise), devenir livreur deliveroo auto-entrepreneur (micro-entreprise), laisser un commentaire annuler la réponse.

En savoir plus sur notre offre

Informations utiles

• Mentions légales
• Conditions commerciales

Contactez Nous

Suivez nous, paiement sécurisé.

© Societefacile.com 2023. Tous droits réservés.

Vous voulez un business plan et un prévisionnel PRO !

Faites appel à un spécialiste pour vous aider dans cette tâche fastidieuse

Tarifs raisonnables

• Auto-Entrepreneur
• Création SARL
• Création SAS
• Création EURL
• Création SASU
• Création établissement
• Changement de Président SAS SASU
• Changement de gérant SARL EURL
• Changement nom de société
• Changement nom commercial
• Changement d’objet social
• Transfert de siège social
• Transfert ou fermeture établissement
• Modification date de clôture
• Cession des parts SARL EURL
• Cession d’actions SAS SASU
• Augmentation du capital
• Perte de la moitié du capital social
• Mise en sommeil et reprise activité
• Dissolution et liquidation
• Business plan et prévisionnel
• Site internet
• Fiches pratiques

Comment créer un business plan de traiteur gratuit en PDF avec Angel

Découvrez comment préparer un business plan complet pour votre service de traiteur

Qu'est-ce qu'un business plan de traiteur ?

Un business plan de traiteur est un document essentiel pour les entrepreneurs du secteur de la restauration qui souhaitent démarrer ou développer leur entreprise de services traiteur. Ce document détaillé présente la vision d'entreprise, les objectifs stratégiques, les prévisions financières et la stratégie marketing spécifique à ce type d'activité. Il met en lumière les particularités de l'offre de services traiteur, telles que la diversité des menus, la créativité culinaire, et la capacité à gérer des événements de différentes envergures. Un business plan de traiteur doit également inclure une analyse approfondie du marché de la restauration et de l'industrie événementielle, ainsi qu'une évaluation des tendances actuelles et émergentes dans ce domaine.

Pourquoi rédiger un business plan de traiteur ?

Rédiger un business plan de traiteur est crucial pour plusieurs raisons. Tout d'abord, cela permet de clarifier la vision et les objectifs de l'entreprise, en définissant clairement la proposition de valeur et les avantages concurrentiels sur le marché. Ensuite, un business plan de traiteur aide à évaluer la viabilité financière de l'entreprise, en projetant les coûts de démarrage, les prévisions de revenus et les marges bénéficiaires attendues. Cela permet aux entrepreneurs de prendre des décisions éclairées et de définir des stratégies pour assurer la rentabilité à long terme. De plus, un business plan de traiteur est un outil précieux pour convaincre les investisseurs, les partenaires commerciaux et les prêteurs de soutenir financièrement le projet. Enfin, cela offre une feuille de route claire pour le développement de l'entreprise, en identifiant les étapes clés, les ressources nécessaires et les indicateurs de performance pour atteindre les objectifs fixés.

Les éléments clés à inclure dans un business plan de traiteur

Un business plan de traiteur doit contenir plusieurs éléments clés pour présenter de manière complète et détaillée le projet d'entreprise. Voici quelques éléments essentiels à inclure dans ce type de document :

• Présentation de l'entreprise : Cette section décrit la vision de l'entreprise, sa mission, ses valeurs, ainsi que les antécédents et l'expérience de l'équipe fondatrice. Cela permet de donner une identité claire à l'entreprise et de susciter l'intérêt des lecteurs.
• Étude de marché : Une analyse approfondie du marché de la restauration et de l'industrie événementielle, mettant en lumière les tendances et les opportunités du secteur. Cela inclut également une analyse concurrentielle pour identifier les forces et les faiblesses des acteurs du marché.
• Offre de services : Détails sur les services de traiteur proposés, tels que les types de cuisine, les options de menu, la capacité de gestion d'événements de différentes tailles, et les services supplémentaires offerts, comme la gestion de la logistique événementielle.
• Stratégie marketing : La manière dont l'entreprise prévoit de se positionner sur le marché, de promouvoir ses services et d'attirer des clients. Cela peut inclure des stratégies de marketing en ligne, des partenariats avec d'autres prestataires de services événementiels, et des techniques de réseautage.
• Prévisions financières : Des projections financières détaillées, y compris les coûts de démarrage, les dépenses opérationnelles, les prévisions de revenus, les marges bénéficiaires et les stratégies de tarification.
• Plan opérationnel : Les détails sur la manière dont l'entreprise fonctionnera au quotidien, y compris la gestion des opérations, la logistique des événements, la gestion des fournisseurs, et les politiques de qualité et de service à la clientèle.
• Stratégie de développement : Les plans de croissance à court et à long terme de l'entreprise, y compris l'expansion géographique, le développement de nouveaux services, et les partenariats stratégiques.

En incluant ces éléments clés, un business plan de traiteur peut fournir une vision complète et convaincante du projet d'entreprise, démontrant sa viabilité et son potentiel de succès sur le marché.

Comment utiliser Angel pour créer un business plan de traiteur en ligne ?

Angel offre une plateforme conviviale et intuitive pour créer un business plan de traiteur en ligne. Voici comment les entrepreneurs peuvent utiliser l'outil pour élaborer un plan complet et professionnel pour leur entreprise de services traiteur :

• Inscription et profil d'entreprise : Les utilisateurs peuvent s'inscrire gratuitement sur Angel et créer un profil d'entreprise pour commencer à élaborer leur business plan de traiteur. Ils peuvent fournir des détails sur leur vision, leur équipe, et leurs objectifs commerciaux.
• Modèles de business plan personnalisables : Angel propose une variété de modèles de business plan spécialement conçus pour les entreprises de restauration et de services traiteur. Les utilisateurs peuvent choisir un modèle adapté à leur projet et le personnaliser en fonction de leurs besoins spécifiques.
• Guides et exemples : En plus des modèles, Angel offre des guides détaillés et des exemples concrets pour aider les utilisateurs à comprendre les différents éléments à inclure dans un business plan de traiteur. Cela permet de s'assurer que le plan est complet et bien structuré.
• Génération de prévisions financières : Angel propose des outils pour générer automatiquement des prévisions financières détaillées, y compris les coûts de démarrage, les dépenses opérationnelles, les prévisions de revenus, et les marges bénéficiaires. Ces prévisions sont validées par des experts-comptables pour assurer leur exactitude.
• Interface interactive : L'interface d'Angel offre des fonctionnalités interactives pour visualiser les données financières, suivre les progrès dans la rédaction du plan, et collaborer avec d'autres membres de l'équipe sur le document.
• Téléchargement en PDF et Excel : Une fois le business plan de traiteur finalisé, les utilisateurs peuvent le télécharger en formats PDF et Excel. Le format PDF est idéal pour les présentations professionnelles, tandis que le format Excel permet des ajustements en temps réel.

En utilisant Angel, les entrepreneurs peuvent bénéficier d'un outil complet et pratique pour créer un business plan de traiteur en ligne, les aidant à structurer et à présenter leur projet d'entreprise de manière professionnelle et convaincante.

Téléchargez votre business plan de traiteur en PDF et Excel gratuitement

Une fois que vous avez finalisé votre business plan de traiteur sur Angel, vous avez la possibilité de le télécharger gratuitement en formats PDF et Excel. Cette fonctionnalité offre une grande flexibilité et accessibilité pour l'utilisation et la présentation de votre plan d'entreprise.

Le format PDF est idéal pour créer une version professionnelle et prête à être partagée avec des investisseurs, des partenaires commerciaux, ou des prêteurs potentiels. Il offre une présentation claire et soignée de votre plan, mettant en valeur tous les aspects clés de votre entreprise de services traiteur. Que ce soit pour une réunion importante ou pour une proposition commerciale, le format PDF garantit une présentation professionnelle de votre plan d'entreprise.

D'autre part, le format Excel offre une flexibilité et une adaptabilité essentielles pour la gestion dynamique de votre plan. En téléchargeant votre business plan de traiteur au format Excel, vous avez la possibilité de réaliser des ajustements en temps réel, tels que la modification des prévisions financières, la mise à jour des coûts, ou l'ajout de nouvelles stratégies de marché. Cela est particulièrement important à mesure que votre entreprise évolue et que des changements doivent être apportés à votre plan d'entreprise.

En offrant la possibilité de télécharger gratuitement votre business plan de traiteur en formats PDF et Excel, Angel s'engage à rendre la planification d'entreprise aussi accessible et pratique que possible, tout en répondant aux besoins spécifiques des entrepreneurs du secteur de la restauration et des services traiteur.

L'impact RSE dans un business plan de traiteur

Dans un contexte où la responsabilité sociale d'entreprise (RSE) joue un rôle de plus en plus important, il est essentiel d'inclure une analyse de l'impact RSE dans un business plan de traiteur. Cela permet non seulement de démontrer l'engagement de l'entreprise envers des pratiques durables et responsables, mais aussi d'anticiper les attentes des clients et des parties prenantes en matière de responsabilité sociale et environnementale.

La prise en compte de l'impact RSE dans un business plan de traiteur peut se faire à plusieurs niveaux. Tout d'abord, il est important d'évaluer l'empreinte carbone de l'activité de traiteur, en identifiant les sources d'émissions de gaz à effet de serre et en mettant en place des stratégies pour les réduire. Cela peut inclure des mesures telles que l'utilisation de fournisseurs locaux pour réduire l'empreinte carbone liée au transport des denrées alimentaires, ou l'adoption de pratiques de gestion des déchets pour minimiser l'impact environnemental des opérations.

En plus de l'empreinte carbone, l'impact RSE dans un business plan de traiteur peut également inclure des aspects tels que l'éthique des fournisseurs, la promotion d'une alimentation durable, et l'engagement envers la communauté locale. Cela peut se traduire par des initiatives telles que la certification de produits biologiques, le soutien à des causes sociales locales, ou la mise en place de programmes de recyclage et de réduction des déchets.

En intégrant une analyse de l'impact RSE dans un business plan de traiteur, les entrepreneurs du secteur de la restauration et des services traiteur démontrent leur engagement envers des pratiques commerciales durables et responsables, tout en répondant aux attentes croissantes des consommateurs en matière de responsabilité sociale et environnementale.

Comment organiser le lancement de votre service de traiteur avec un business plan solide

Organiser le lancement d'un service de traiteur nécessite une planification méticuleuse et une exécution stratégique. Un business plan solide joue un rôle essentiel dans cette phase critique du développement de l'entreprise. Il sert de guide pour définir les étapes clés du lancement, allouer les ressources nécessaires, et établir des objectifs mesurables. Voici quelques éléments à considérer pour organiser le lancement de votre service de traiteur avec un business plan solide :

• Définition des objectifs de lancement : Utilisez votre business plan pour définir clairement les objectifs que vous souhaitez atteindre lors du lancement de votre service de traiteur. Cela peut inclure des objectifs de ventes, des objectifs de notoriété de la marque, et des objectifs de satisfaction client.
• Planification des opérations : Utilisez les détails opérationnels de votre business plan pour établir un plan détaillé pour le lancement. Cela peut inclure la gestion des fournisseurs, la logistique des événements, et la formation du personnel pour garantir des opérations fluides et efficaces.
• Stratégie de marketing et de communication : Votre business plan doit contenir une stratégie marketing détaillée. Utilisez cette section pour définir comment vous allez promouvoir votre service de traiteur, attirer des clients, et vous démarquer de la concurrence lors du lancement.
• Gestion financière : Les prévisions financières de votre business plan fournissent une base solide pour la gestion financière du lancement. Utilisez ces projections pour allouer efficacement les ressources financières et garantir que le lancement se déroule sans heurts sur le plan financier.
• Évaluation des risques et plan d'atténuation : Identifiez les risques potentiels liés au lancement de votre service de traiteur, et utilisez votre business plan pour élaborer des stratégies d'atténuation afin de minimiser ces risques.

En utilisant votre business plan comme un guide stratégique, vous pouvez organiser le lancement de votre service de traiteur de manière efficace et professionnelle, en maximisant les chances de succès et de croissance à long terme de votre entreprise.

Exemples de prévisions financières pour un business plan de traiteur

Les prévisions financières d'un business plan de traiteur sont essentielles pour évaluer la viabilité financière de l'entreprise et planifier efficacement ses opérations. Voici quelques exemples de prévisions financières couramment incluses dans un business plan de traiteur :

• Coûts de démarrage : Détaillez les coûts initiaux nécessaires pour lancer votre service de traiteur, tels que l'achat d'équipement de cuisine, les dépenses de marketing pour promouvoir vos services, et les coûts de formation du personnel.
• Coûts opérationnels : Incluez une analyse des coûts réguliers que vous prévoyez d'engager une fois que votre service de traiteur est opérationnel. Cela peut inclure les coûts de la matière première, les dépenses de personnel, les frais généraux, et les coûts liés à la logistique des événements.
• Revenus attendus : Projetez vos revenus en fonction de différents scénarios, tels que le nombre prévu d'événements à servir par mois, les tarifs moyens par événement, et les revenus supplémentaires provenant de services complémentaires comme la location de matériel.
• Marges bénéficiaires : Calculez vos marges bénéficiaires en tenant compte des coûts directs et indirects. Utilisez ces calculs pour déterminer des prix compétitifs tout en garantissant la rentabilité de votre service de traiteur.

En utilisant des exemples concrets de prévisions financières dans votre business plan de traiteur, vous pouvez démontrer une vision claire de la santé financière prévue de votre entreprise, rassurant ainsi les investisseurs, les partenaires commerciaux, et les prêteurs potentiels quant à la viabilité de votre projet.

En résumé, la création d'un business plan solide pour votre service de traiteur est essentielle pour établir une base solide pour votre entreprise. De la définition de votre vision d'entreprise à la planification du lancement et à l'élaboration de prévisions financières détaillées, chaque aspect de votre business plan contribue à la réussite de votre service de traiteur. Avec des outils comme Angel, la création d'un business plan professionnel et complet est à la portée de tous les entrepreneurs du secteur de la restauration et des services traiteur. En utilisant ces ressources de manière stratégique, vous pouvez non seulement planifier efficacement votre entreprise, mais aussi attirer l'attention des investisseurs et des clients potentiels, ouvrant ainsi la voie à la croissance et au succès de votre service de traiteur.

Besoin d'aide maintenant ?

Réussissez le business plan de votre entreprise de traiteur grâce à cet exemple gratuit

Nos experts ont réalisé un pack complet pour une activité de traiteur , modifiable.

Vous êtes passionné par l'art culinaire et envisagez de lancer votre service de traiteur ? Vous êtes au bon endroit pour transformer votre passion en une entreprise florissante.

Dans cet article, nous vous proposons un exemple gratuit de business plan soigneusement élaboré pour une activité de traiteur.

Un business plan structuré est essentiel pour tout entrepreneur ambitieux. Il sert de feuille de route, détaillant votre concept, vos objectifs et la stratégie que vous comptez adopter pour faire de votre service de traiteur un succès retentissant.

Pour élaborer le vôtre sans peine et avec précision, n'hésitez pas à utiliser notre modèle de business plan pour un service de traiteur. Nos spécialistes sont également à votre disposition pour le réviser et vous offrir leurs conseils gratuitement.

Si vous souhaitez mettre toutes les chances de votre côté, sachez que nous avons également un pack complet pour activité de traiteur , contenant un business plan, un prévisionnel financier, une étude de marché et un executive summary.

Comment réussir le business plan de votre entreprise de traiteur?

Un bon business plan pour une activité de traiteur doit refléter les spécificités de ce secteur de service.

Pour commencer, il est essentiel de présenter une vue d'ensemble claire de votre marché. Il faut donner des chiffres récents et également recenser les nouvelles tendances du secteur, comme nous l’avons fait dans le modèle de business plan pour un service de traiteur .

Ensuite, il faut présenter votre projet de façon convaincante. Cela inclut votre vision, l'identification de votre marché cible (par exemple, événements privés, entreprises, mariages), et le positionnement unique de votre service de traiteur (gastronomique, bio, spécialités ethniques, etc.).

La section suivante devrait se concentrer sur l'analyse de marché. Cela implique une compréhension approfondie de la concurrence locale, des tendances du marché, et des préférences des clients.

En tant que traiteur, une attention particulière doit être accordée aux menus et services que vous envisagez d'offrir.

Détaillez vos offres - buffets, cocktails, repas assis - et expliquez comment ils répondent aux besoins et goûts de votre clientèle cible.

Le plan opérationnel est également crucial. Il doit inclure l'emplacement de votre cuisine centrale, la logistique de livraison, les fournisseurs de matières premières, et le processus de préparation des aliments.

Pour un service de traiteur, il est important de souligner la qualité des ingrédients, la créativité des menus, et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ensuite, abordez votre stratégie marketing et de vente. Comment allez-vous attirer et retenir les clients ? Réfléchissez aux méthodes de promotion, à la fidélisation de la clientèle, et aux services additionnels (par exemple, location de matériel ou personnel de service).

Les stratégies numériques, comme un site web ou une présence sur les réseaux sociaux, sont aussi essentielles à l'ère actuelle.

La structure financière est un autre élément clé. Cela comprend le budget initial, les prévisions de ventes, les coûts opérationnels, et le point d'équilibre.

Dans un service de traiteur, la gestion des coûts et la flexibilité des offres sont cruciales, il est donc important de planifier minutieusement et de comprendre vos chiffres. Pour cela, vous pouvez utiliser notre prévisionnel financier pour un service de traiteur .

En ce qui concerne les différences par rapport à d'autres business plans, un service de traiteur nécessite une attention particulière sur des aspects comme la personnalisation des services, la gestion d'événements, et la capacité à répondre à des demandes spécifiques.

Un business plan bien élaboré va aider le porteur de projet non seulement à clarifier sa vision et ses stratégies mais aussi à attirer des investisseurs ou obtenir des financements.

Les prêteurs et investisseurs cherchent à avoir une analyse de marché solide, une planification financière réaliste, et une compréhension claire de la gestion quotidienne d'un service de traiteur.

En présentant un plan détaillé et bien fondé, vous démontrez votre crédibilité et votre engagement envers le succès de votre entreprise.

Si vous voulez atteindre ces objectifs tout en gagnant du temps, complétez simplement notre modèle de business plan pour un service de traiteur .

Un exemple de business plan pour une activité de traiteur

Nous proposons ici un exemple succinct et illustratif de business plan pour un traiteur végétarien.

Cet exemple vise à offrir un aperçu des composants essentiels d'un business plan. Il convient de noter que cette version est uniquement résumée. En l'état, ce business plan n'est pas suffisamment élaboré pour soutenir une stratégie de rentabilité ou convaincre une banque d'accorder un financement.

Pour être efficace, le business plan devrait être nettement plus approfondi, incluant des données de marché à jour, des arguments plus persuasifs, une étude de marché approfondie, un plan d'action triennal, ainsi que des tableaux financiers détaillés, tels qu'un compte de résultat prévisionnel, un bilan prévisionnel, un budget de trésorerie, et une analyse du seuil de rentabilité.

Tous ces éléments ont bien été inclus par nos experts dans le modèle de business plan qu’ils ont conçu pour une activité de traiteur .

Ici, nous reprenons la même structure que dans notre modèle.

Opportunité de marché

Chiffres et données de marché.

Le secteur du traiteur est un domaine dynamique qui répond à la demande croissante pour des services de restauration personnalisés et de qualité.

Le marché mondial des services de traiteur est estimé à plusieurs milliards de dollars et connaît une croissance régulière, stimulée par l'augmentation des événements d'entreprise, des mariages et des célébrations privées.

En France, le secteur du traiteur représente une part importante de l'industrie de la restauration, avec des milliers d'entreprises offrant des services variés, allant des buffets simples aux banquets haut de gamme.

Ces chiffres illustrent la demande soutenue pour des services de traiteur de qualité et la place importante de cette activité dans l'économie française.

Les tendances actuelles dans le secteur du traiteur reflètent un intérêt croissant pour la diversité culinaire, la qualité et la personnalisation des services.

Les consommateurs recherchent des expériences gastronomiques uniques, avec une attention particulière portée aux régimes alimentaires spécifiques tels que végétarien, végétalien, sans gluten ou sans lactose.

La durabilité est également au cœur des préoccupations, avec une demande accrue pour des ingrédients locaux, de saison et issus de l'agriculture responsable.

La technologie joue un rôle de plus en plus important, avec des plateformes en ligne permettant de commander et de personnaliser des services de traiteur à distance.

En outre, la transparence et la traçabilité des produits restent des attentes fortes de la part des clients, qui souhaitent connaître l'origine et la qualité des aliments qu'ils consomment lors d'événements.

Ces tendances montrent que le secteur du traiteur doit constamment innover et s'adapter pour répondre aux exigences d'une clientèle de plus en plus informée et exigeante.

Facteurs de succès

Les facteurs de succès d'une activité de traiteur sont multiples et essentiels pour se démarquer dans un marché compétitif.

La qualité et la fraîcheur des plats proposés sont primordiales. Un traiteur qui offre une cuisine raffinée et des menus personnalisés est plus à même de construire une réputation solide.

L'originalité et la capacité à créer des expériences culinaires mémorables sont également cruciales pour attirer et fidéliser la clientèle.

Un bon emplacement, bien que moins critique que pour une boulangerie, peut contribuer à la visibilité et à l'accessibilité du service de traiteur.

Un service client irréprochable et une communication efficace sont indispensables pour assurer la satisfaction des clients et leur fidélité.

Enfin, une gestion rigoureuse des coûts, une approche durable de l'approvisionnement et la flexibilité pour s'adapter aux tendances alimentaires actuelles sont des atouts majeurs pour le succès à long terme d'une activité de traiteur.

Présentation du projet

Notre projet de service traiteur vise à offrir une solution gastronomique personnalisée pour des événements variés, allant des réceptions privées aux événements d'entreprise. Nous nous spécialisons dans la création de menus sur mesure qui répondent aux préférences et exigences alimentaires de chaque client.

Basé dans une région dynamique et en pleine expansion, notre service traiteur proposera des plats frais, innovants et de saison, préparés à partir d'ingrédients locaux et de qualité. Nous offrirons une gamme de services incluant des buffets, des repas assis, des cocktails dînatoires et des plateaux-repas pour des occasions diverses.

L'accent sera mis sur la flexibilité, la créativité culinaire et l'excellence du service pour garantir la réussite de chaque événement.

Notre ambition est de devenir un acteur incontournable de la restauration événementielle, reconnu pour notre capacité à créer des expériences culinaires mémorables et personnalisées.

Proposition de valeur

La proposition de valeur de notre service traiteur repose sur la personnalisation et l'excellence culinaire. Nous nous engageons à travailler étroitement avec nos clients pour concevoir des menus qui reflètent leurs goûts et surpassent leurs attentes.

Notre dévouement à la qualité des ingrédients, à l'innovation des plats et à la présentation soignée assure une expérience gastronomique haut de gamme et mémorable pour tous les convives.

Nous nous engageons à offrir un service impeccable et attentionné, en veillant à ce que chaque détail de l'expérience culinaire contribue au succès de l'événement.

En tant que traiteur de choix, nous aspirons à établir des relations durables avec nos clients et à devenir un partenaire privilégié pour toutes leurs occasions spéciales.

Le porteur de projet

Le porteur de projet est un chef cuisinier expérimenté et un organisateur d'événements passionné, doté d'une riche expérience dans le domaine de la restauration haut de gamme.

Avec un parcours professionnel jalonné de succès dans la gestion de services traiteur et une expertise culinaire reconnue, il est déterminé à offrir un service de traiteur qui se distingue par sa qualité, son originalité et son adaptabilité.

Animé par une passion pour la gastronomie et le service client, il est résolu à créer des expériences culinaires uniques qui célèbrent les moments importants de la vie de ses clients.

Son engagement pour l'excellence et son désir d'innover en matière de restauration événementielle font de lui le pilier de ce projet, visant à satisfaire et à émerveiller les palais les plus exigeants.

L'étude de marché

Les segments de marché.

Les segments de marché pour cette activité de traiteur se divisent en plusieurs catégories.

Tout d'abord, il y a les clients organisant des événements spéciaux tels que des mariages, des anniversaires ou des réunions d'entreprise, qui recherchent des services de traiteur de qualité pour satisfaire leurs invités.

Ensuite, il y a les entreprises qui ont besoin de services de traiteur pour des déjeuners d'affaires, des séminaires ou des événements de team building.

Le marché comprend également les particuliers qui souhaitent organiser des repas ou des fêtes à domicile sans avoir à se soucier de la préparation des plats.

Enfin, les institutions telles que les écoles, les hôpitaux et les maisons de retraite peuvent constituer un segment important, en recherchant des services de traiteur réguliers et fiables.

Une analyse SWOT de ce projet de service de traiteur révèle plusieurs aspects.

Les forces comprennent une expertise culinaire, une capacité à offrir des menus personnalisés, et une réputation de service client de qualité.

Les faiblesses pourraient inclure les coûts initiaux de démarrage, la gestion logistique des événements et la dépendance aux fluctuations saisonnières des événements.

Les opportunités résident dans la diversification des offres, comme les menus thématiques ou biologiques, et dans l'expansion de la clientèle grâce à des partenariats avec des lieux d'événements et des entreprises locales.

Enfin, les menaces pourraient inclure la concurrence intense dans le secteur du traiteur et les changements dans les réglementations sanitaires et alimentaires.

L’analyse des concurrents

L'analyse des concurrents dans le secteur du traiteur révèle une compétition variée.

Parmi les concurrents directs, on trouve d'autres services de traiteur locaux, des restaurants offrant des services de traiteur, ainsi que des chaînes de supermarchés proposant des plats préparés pour les événements.

Ces acteurs rivalisent sur la qualité des plats, la flexibilité des services et la capacité à répondre aux besoins spécifiques des clients.

Les avantages compétitifs potentiels incluent la spécialisation dans certains types de cuisine, l'offre de services complémentaires comme la décoration et la planification d'événements, et une forte présence en ligne.

Comprendre les forces et faiblesses des concurrents est crucial pour se positionner avantageusement sur le marché et attirer une clientèle fidèle.

Les avantages concurrentiels

Notre engagement envers l'excellence culinaire et le service client personnalisé est au cœur de notre proposition de valeur.

Nous offrons une gamme étendue de menus personnalisables pour répondre aux besoins spécifiques de chaque client, qu'il s'agisse de préférences alimentaires, de thèmes d'événements ou de contraintes budgétaires.

Notre flexibilité et notre capacité à gérer des événements de toutes tailles nous permettent de nous adapter aux demandes variées, assurant ainsi la satisfaction de nos clients.

De plus, notre attention aux détails et notre professionnalisme dans la planification et l'exécution des services de traiteur nous distinguent dans un marché concurrentiel.

La stratégie

Le plan de développement.

Notre plan de développement sur trois ans pour l'activité de traiteur est ambitieux et adapté aux tendances actuelles de consommation.

Durant la première année, nous nous attacherons à bâtir une solide réputation locale, en mettant l'accent sur la qualité de nos services et la personnalisation de nos offres de traiteur.

La deuxième année, nous envisageons d'étendre nos services à l'événementiel d'entreprise et aux mariages, en plus de renforcer notre présence sur les réseaux sociaux et les plateformes de services traiteur.

La troisième année sera consacrée à l'élargissement de notre offre avec des options végétariennes, véganes et des menus adaptés à divers régimes alimentaires, ainsi qu'à la recherche de partenariats avec des lieux d'événements pour devenir leur fournisseur privilégié.

Tout au long de ce processus, nous resterons fidèles à nos engagements en matière de qualité, de flexibilité et d'innovation pour satisfaire les besoins évolutifs de notre clientèle et renforcer notre position sur le marché.

Le Business Model Canvas

Le Business Model Canvas de notre activité de traiteur cible les particuliers et les entreprises à la recherche de services de restauration pour des événements spéciaux.

Notre proposition de valeur repose sur la personnalisation des menus, la qualité des ingrédients et l'excellence du service.

Nous proposons nos services principalement via des consultations directes et notre site web, en utilisant nos ressources clés comme notre équipe de chefs expérimentés et notre réseau de fournisseurs locaux.

Les activités clés incluent la planification d'événements, la préparation des repas et la gestion de la relation client.

Nos revenus proviennent des services de traiteur fournis, et nos coûts sont liés à l'achat des ingrédients, à la main-d'œuvre et à la logistique.

Retrouvez un vrai Business Model Canvas complété et modifiable dans notre modèle de business plan .

La stratégie marketing

Notre stratégie marketing est axée sur la création d'une expérience client mémorable.

Nous visons à établir une réputation d'excellence en offrant des services personnalisés et en mettant en avant la qualité et la fraîcheur de nos plats. Nous utiliserons des événements de dégustation, des partenariats avec des lieux d'événements et des campagnes sur les réseaux sociaux pour promouvoir nos services.

Nous envisageons également de collaborer avec des planificateurs d'événements et des influenceurs pour accroître notre visibilité.

Enfin, nous mettrons en place un programme de fidélité et des offres spéciales pour encourager les recommandations et répéter les affaires avec nos clients existants.

La politique de risque

Notre politique de risque est conçue pour minimiser les risques associés à la gestion d'événements et à la sécurité alimentaire.

Nous suivons rigoureusement les normes de sécurité alimentaire et nous formons notre personnel pour garantir la qualité et la sécurité de nos services. Nous effectuons des audits réguliers et nous avons des plans d'urgence en place pour faire face aux imprévus.

Nous gérons également nos coûts avec prudence pour maintenir une structure financière saine et nous avons une assurance responsabilité civile pour couvrir les risques liés à nos activités.

Notre priorité est de fournir des services de traiteur exceptionnels tout en assurant la sécurité et la satisfaction de nos clients.

Pourquoi notre projet est viable

Nous avons pour vision de devenir un traiteur de référence, offrant des services personnalisés et de haute qualité pour tout type d'événement.

Avec notre engagement envers l'excellence, la flexibilité et l'attention aux détails, nous sommes convaincus de notre capacité à prospérer sur ce marché compétitif.

Nous sommes passionnés par l'art de la gastronomie et du service, et nous sommes impatients de créer des expériences inoubliables pour nos clients tout en développant une entreprise durable et florissante.

Nous sommes prêts à nous adapter et à innover pour répondre aux attentes de notre clientèle et nous nous réjouissons de l'avenir prometteur de notre activité de traiteur.

Le prévisionnel financier

Bien entendu, le texte présenté ci dessous est largement insuffisant pour servir d’analyse financière solide et crédible face à une banque ou à un investisseur potentiel. Ces derniers attendent des chiffres précis, des tableaux financiers et des graphiques prouvant la rentabilité de votre projet.

Tous ces éléments existent bien dans notre modèle de business plan pour une activité de traiteur et notre prévisionnel financier pour une activité de traiteur .

Les dépenses de départ pour notre activité de traiteur incluent l'achat d'équipements de cuisine professionnels, la mise en conformité de l'espace de travail avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, l'acquisition de matières premières de qualité, la formation du personnel aux techniques culinaires et au service client, ainsi que les coûts associés à la création de notre identité de marque et au lancement de campagnes de marketing pour atteindre notre clientèle cible.

Nos hypothèses de revenu sont basées sur une étude approfondie du marché local pour les services de traiteur, en prenant en compte les tendances actuelles en matière de restauration événementielle et les besoins spécifiques de notre clientèle.

Nous anticipons une augmentation graduelle des ventes, en commençant par une clientèle de base et en élargissant notre portefeuille clients à mesure que la réputation de notre service de traiteur se renforce.

Le compte de résultat prévisionnel présente les recettes attendues de nos services de traiteur, les coûts de production (achat de matières premières, main-d'œuvre, utilisation des équipements), ainsi que les charges d'exploitation (location de l'espace de travail, marketing, salaires, etc.).

Il en résulte un bénéfice net prévu qui est essentiel pour juger de la viabilité de notre entreprise sur le long terme.

Le bilan prévisionnel illustre les actifs de notre activité de traiteur, tels que les équipements de cuisine, les stocks de matières premières, et les passifs, y compris les emprunts et les dépenses à venir.

Il montre la santé financière globale de notre service de traiteur à la fin de chaque exercice comptable.

Notre budget de trésorerie prévisionnel détaille les entrées et sorties de fonds, nous permettant d'anticiper nos besoins en liquidités. Cela est crucial pour une gestion financière efficace et pour éviter les problèmes de flux de trésorerie.

Le plan de financement prévisionnel énumère les sources de financement que nous envisageons pour couvrir nos dépenses initiales.

Le besoin en fonds de roulement pour notre activité de traiteur sera surveillé de près afin de garantir que nous disposons des ressources nécessaires pour financer nos opérations courantes, y compris l'achat de matières premières, la gestion des stocks et le paiement des salaires.

Le seuil de rentabilité pour notre service de traiteur est le volume de ventes nécessaire pour couvrir tous nos coûts, y compris les dépenses initiales, et pour commencer à générer des profits.

Ce seuil nous indiquera le moment où notre entreprise deviendra rentable.

Les indicateurs de performance que nous suivrons incluront la marge bénéficiaire sur nos services de traiteur, le ratio de liquidité pour évaluer notre capacité à répondre à nos engagements financiers, et le retour sur investissement pour mesurer l'efficacité de notre capital investi dans l'entreprise.

Ces indicateurs nous aideront à mesurer la santé financière et le succès global de notre service de traiteur.

Si vous voulez en savoir plus sur les éléments financiers liés à cette activité, vous pouvez également lire notre article sur la rentabilité financière d'une activité de traiteur .

Cet article est uniquement à titre informatif et ne doit pas être considéré comme un conseil financier. Les lecteurs sont invités à consulter un professionnel qualifié avant de prendre des décisions en matière d'investissement. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les actions entreprises en se basant sur les informations fournies.

• le choix d'une sélection entraîne une actualisation complète de la page

Devenir traiteur et réussir son business plan

Vous voulez changer de vie et lancer votre activité de traiteur ?

Vous êtes le roi des réceptions qui marquent les palais et la vue des invités, mais peut-être n’avez-vous encore jamais osé franchir le pas... et si c’était maintenant que vous deviez vous lancer et devenir traiteur?

Mais attention : on ne s'improvise pas traiteur comme ça. Afin de maximiser les chances de succès de votre projet, il convient donc d'anticiper l'ensemble des démarches à accomplir pour créer votre activité et de mettre sur pied un solide business plan de traiteur.

Pour cela, nous allons tenter de vous aider à y voir plus clair avec ce dossier spécial « devenir traiteur ».

Voici les questions auxquelles nous allons répondre dans ce dossier :

Quel est le potentiel du marché de traiteur ?

Ai-je besoin d’une formation pour devenir traiteur , comment rédiger mon business plan traiteur , quels sont les financements dont je peux bénéficier .

C’est une question primordiale car ce n'est pas le tout de créer une entreprise, encore faut-il que celle-ci soit rentable. Il convient donc de bien analyser le marché avant de vous lancer. Nous avons d'ailleurs concocté un article pour vous aider à réaliser l'étude de marché d'un traiteur .

Voici quelques chiffres que vous allez pouvoir utiliser pour vous faire une idée du potentiel de ce secteur.

Le secteur de la restauration commerciale en France représente un chiffre d’affaires de 50 milliards d’euros et plus de 500 000 salariés ( source ). La restauration hors domicile comprend les restaurants traditionnels, la restauration rapide, les cafétérias, les cafés (fourniture de boissons à consommer sur place), les cantines, et les services de traiteurs.

D’après l’ INSEE , on évalue en 2011 le nombre de traiteurs à 7 000 et le nombre de créations d’activités à 2 000 par an. Cette activité à connu un engouement particulier suite au lancement du statut d’auto-entrepreneurs en 2009, qui a motivé de nombreux salariés à se lancer dans l’aventure en devenant traiteur / organisateur de réception.

On note l’existence dans ce secteur de deux types d'activités :

• Les traiteurs traditionnels, qui en plus de l’offre culinaire, proposent une prestation de services complète (décoration, salle, service, animation…), et ne travaillent généralement que sur commandes et devis.
• Les traiteurs de quartier, qui sont pluridisciplinaires : ils vendent des plats cuisinés dans leur boutique mais font aussi des prestations sur commande pour des entreprises ou des particuliers (banquets, noces, baptême,…), et peuvent livrer à domicile.

Sous l'appellation traiteur, se cachent donc en réalité deux métiers assez différents. Avant de vous lancer, vous devrez donc bien définir quelle activité vous souhaitez réellement exercer.

Pour cela, vous devrez sans doute vous investir pour avoir des données plus fines sur ce secteur d’activité, et notamment effectuer une analyse concurrentielle sur la zone géographique où vous souhaitez opérer.

Pour vous aider dans vos démarches, vous pouvez contacter l’ association des traiteurs de France et le GNI (Groupement National des Indépendants Hôtellerie et Restauration) .

Le métier de traiteur est soumis, comme l'ensemble des métiers de bouche, à différentes normes régissant l'activité.

Au niveau de la formation professionnelle, en tant qu’artisan, le traiteur doit être titulaire :

• d’un certificat d’aptitude professionnelle (CAP),
• ou d’un brevet d’études professionnelles (BEP),
• ou d’un diplôme ou d’un titre homologué de niveau égal ou supérieur délivré après l’exercice de son activité.

A défaut, il doit justifier d’une expérience professionnelle de trois ans en qualité de salarié ou d’indépendant, selon la loi 96-603 du 5 juillet 1996.

L'exercice de l'activité est également soumis à un ensemble de normes strictes, notamment en ce qui concerne l'hygiène.

Le métier de traiteur réclame un investissement important, en temps et en énergie bien sûr, mais également sur le plan financier.

Pour démarrer votre activité, il vous faudra en effet prévoir l'acquisition d'un équipement non négligeable : chambre froide, vitrine réfrigérée, camion frigorifique, etc. Ce qui représente un investissement financier conséquent.

A titre indicatif, on estime qu'il faut prévoir entre 300 000 et 450 000 euros pour l’acquisition d'un fonds de commerce et l’aménagement d’un local aux normes en vigueur. 

Dans ce contexte, un business plan bien construit est absolument nécessaire pour afin non seulement de vous assurer de la viabilité de votre activité, mais également de convaincre les banques de vous suivre dans cette aventure.

Vous allez dans votre business plan de traiteur détailler votre projet de création d'entreprise ainsi que les objectifs - stratégiques, commerciaux, et financiers - que vous vous êtes fixé pour les 3 prochaines années.

Votre business plan sera par la suite votre livre de recettes pour vérifier où vous en êtes de votre développement.

Sur le plan financier, votre business plan va vous permettre d'identifier le besoin de financement initial du projet, ainsi que le potentiel de rentabilité de votre activité de traiteur. Votre prévisionnel financier servira alors de point de référence pour l’équipe et les structures que vous allez démarcher pour trouver vos financements.

Un bon moyen de réaliser facilement votre business plan de traiteur consiste à utiliser un logiciel de business plan .

Utiliser un logiciel vous permet de gagner un temps précieux dans la réalisation du plan car celui-ci vous décharge des calculs financiers ainsi que d'une partie de la mise en forme du document.

De plus, les logiciels de qualité possèdent généralement des exemples et modèles de business plan rédigés dont vous pouvez vous inspirer pour réaliser votre business plan de traiteur.

The Business Plan Shop propose un logiciel de business plan en ligne reconnu, vous pouvez l'essayer gratuitement en cliquant ici .

Quand on décide de devenir traiteur à domicile (ou juste de devenir traiteur, peu importe le milieu que vous souhaitez cibler), l’une des parties les plus ardues dans le lancement reste de trouver le, ou bien souvent, les financements, car vous devrez probablement articuler différents modes de financement pour rassembler votre mise de départ.

Voici quelques pistes à explorer :

• Les aides à la création d’entreprise : il existe de nombreuses aides au financement pour les créateurs d’entreprise. N’hésitez pas à vous renseigner aussi auprès des réseaux tels qu’Initiatives France, ou le Réseau Entreprendre qui peuvent vous épauler dans vos démarches
• Le financement bancaire : du prêt bancaire classique au micro-crédit professionnel, en passant par le crédit-bail, là-aussi il existe plusieurs types de financement que vous devez étudier en détail
• Le crowdfunding : si votre projet est original et que vous savez bien le mettre en valeur, vous pouvez aussi tenter le financement participatif

Voilà, nous espérons que ce dossier vous a donné des pistes et vous aidera à créer un business plan solide en vue devenir traiteur. N'hésitez pas à nous faire part de vos réactions dans les commentaires.

A voir aussi sur The Business Plan SHop

• Modèle de business plan d'épicerie
• Ouvrir une supérette
• Comment ouvrir une boucherie

Fondateur & CEO at The Business Plan Shop Ltd

Guillaume Le Brouster est un entrepreneur et un financier chevronné.

Guillaume est entrepreneur depuis plus de dix ans et possède une expérience directe en création, gestion et développement d'une entreprise prospère.

Avant d'être dirigeant d'entreprise, Guillaume a travaillé en banque d'affaires et en capital-investissement, où il a passé la plupart de son temps à créer des prévisions financières complexes, à rédiger des plans d'affaires et à analyser des états financiers pour prendre des décisions en matière de financement et d'investissement.

Guillaume est titulaire d'un Master en Finance de l'ESCP Business School et d'une Maîtrise des Sciences en Gestion de l'Université de Paris Dauphine.

Vous voulez écrire facilement votre business plan ?

Essayez gratuitement notre logiciel de business plan .

Vérifiez que votre projet peut-être rentable et obtenez un business plan professionnel pour votre recherche de financement

Ne partez pas d'une page blanche !

La version complète de The Business Plan Shop donne accès à plus de 50 modèles de business plan.

Besoin d'un business plan professionnel ? Découvrez notre solution

Créez facilement votre business plan !

Réaliser un business plan convaincant est facile avec The Business Plan Shop

Pas prêt à essayer notre outil en ligne ? Obtenez plus d'informations

Business Plan Traiteur

Découvrez notre modèle de business plan d'un traiteur rédigé par nos experts. Il vous permettra de mieux convaincre votre banquier de la solidité de votre traiteur et de structurer votre réflexion afin de mettre toutes les chances de votre côté. Une fois téléchargé, vous n'aurez plus qu'à l'adapter avec les informations propres à votre projet.

Idéal pour les débutants

Tous nos modèles sont prêts à l’emploi et intuitifs. Ils ne nécessitent aucune compétence particulière.

Taillé pour convaincre

Organisé pour présenter efficacement votre traiteur, il est soigné et percutant. Aussi joli qu'efficace.

Modifiez facilement les images utilisées et personnalisez le document avec vos propres photos.

Word et Excel

Nos fichiers sont au format Word et Excel et s'exportent en PDF. Idéal pour les utiliser sur votre ordinateur ou votre mac.

Un gain de temps

Concentrez-vous sur l'essentiel, ce document vous fera gagner un temps précieux, et saura vous inspirer.

Si malgré tous nos efforts, vous rencontrez un problème, notre équipe est disponible pour vous venir en aide.

Présentation du Business Plan Traiteur

Si la rédaction de votre business plan vous semble difficile ou si vous ne savez pas par où commencer, notre modèle de business plan vous permettra de gagner un temps précieux et de produire un document de qualité professionnelle.

Notre modèle contient un business plan complet pour présenter votre traiteur.

• Le résumé opérationnel
• Les origines du projet
• Le produit ou service
• Le marché cible
• La stratégie marketing
• Le montage juridique
• Le prévisionnel financier

Le contenu du business plan traiteur

Nos modèles de business plan sont au format Word et font en moyenne entre 12 et 16 pages. Chaque document est découpé en 7 chapitres de base. Il s'agit des points essentiels qui sont nécessaires pour présenter efficacement votre projet. Chacun des sous-chapitres vous propose un texte d'exemple que vous pourrez aisément personnaliser pour rendre votre business plan unique.

1. Le résumé opérationnel

Notre business plan débute par un executive summary, une étape importante pour convaincre votre banquier et donner à vos lecteurs l'envie de découvrir davantage votre projet de restauration. Nos experts ont rédigé ce dernier dans le but de permettre aux investisseurs de se faire une idée du futur traiteur, de son concept et de ses membres sans dévoiler trop d'informations. Le rôle du résumé opérationnel est d'accrocher les potentiels financeurs sans pour autant rentrer dans les détails du projet. Vous trouverez alors dans cette première partie les ambitions du traiteur, l'histoire de la création avec une brève explication du choix du concept et de la naissance de l'idée, les fonctions de chacun au sein du projet et les aspects juridiques de base du traiteur.

2. Les origines du projet

Cette partie contient l'origine du projet et le parcours des membres fondateurs . Elle permet de présenter l'entrepreneur et les autres membres de l'équipe grâce à leur parcours professionnel, leurs expériences, leur histoire et ceux afin de démontrer la complémentarité des profils et l'expérience de l'équipe.

3. Les produits ou services

Dans cette partie vous trouverez la description complète des produits, des menus et des types de services. Vous aurez également une présentation des points suivants : la propriété intellectuelle, les brevets, les marques et les licences. Ensuite vous trouverez le stade d'avancement du projet et un planning préétablit des étapes de la création.

4. Le marché ciblé

Vous trouverez la nature et la tendance du marché de la restauration, les principaux acteurs de ce marché, les chiffres clefs , la clientèle ciblée et une analyse des dépenses des ménages, indispensable pour bien déterminer sa clientèle. Cette partie contient aussi l'analyse de la concurrence et une présentation du positionnement du traiteur.

Faites votre étude de marché en fonction de votre ville

Pour vous aider à faire votre étude de marché, nous mettons cet outil à votre disposition. Inscrivez le nom de votre ville et découvrez vos futurs concurrents qui partagent votre code Naf.

5. La stratégie marketing

Cette partie contient la plan marketing complet du futur traiteur : la politique prix (avec la justification de la tarification des produits), la politique de la communication (comment et quand lancer une campagne de communication dans le secteur de la restauration et grâce à quels supports, pour quels coûts), la politique de distribution (le choix de l'emplacement, les horaires d'ouverture, l'équipe opérationnelle et les fonctions dans le traiteur, les compétences recherchées et le coût de chacun), la politique fournisseurs (le choix des fournisseurs, les conditions de paiement, les délais de livraison), les installations et équipements (le local, tout le nécessaire pour ouvrir un traiteur et les coûts).

6. Le montage juridique

Cette partie comporte la forme juridique pour votre un traiteur et la justification de ce choix mais également la répartition du capital avec les membres associés.

7. Le prévisionnel financier

1. les produits.

Quels sont les produits que votre traiteur proposera, leur prix, leur coût unitaire, leur nombre de ventes pendant les trois premières années d'activités, etc. Vous obtiendrez également un graphique dynamique de l'évolution des ventes de votre traiteur.

2. Les frais de fonctionnement

Indispensable pour éviter les dépenses surprises qui peuvent mettre en danger votre activité les premières années. On retrouve ici le loyer, les abonnements, les dépenses publicitaires, le comptable, etc.

3. Le personnel

Vous devez renseigner le nombre d'employés de votre traiteur et leur salaire afin de budgéter la masse salariale que vous devrez financer.

4. Les investissements

Au lancement de votre entreprise, de nombreux investissements (piano, décoration, matériels de cuisine, etc...) plus ou moins lourds devront être réalisés. Nos tableaux d'amortissements vous aideront à bien évaluer leurs impacts sur vos prévisionnels.

5. Les ressources externes

Vous devez renseigner le capital de votre traiteur, les fonds propres , les subventions auxquelles vous pouvez prétendre et les emprunts . Encore une fois notre outil vous permet de voir le détail de chaque emprunt (mensualités, durée, coût total, etc...).

6. Les tableaux finaux

Une fois ces différents tableaux complétés, notre logiciel calculera automatiquement et sur 3 ans les trois tableaux clés pour compléter votre business plan. Ce sont eux qui détermineront la viabilité et la rentabilité de votre projet : le compte de résultat , le plan de financement et le prévisionnel de trésorerie . Vous aurez ainsi une estimation du seuil de rentabilité de votre projet.

Les ratios financiers du secteur

Les chiffres clés présentés ci-dessous sont donnés à titre indicatif. Il s'agit de moyennes obtenues sur la base des données économiques transmises par un panel de 10 170 entreprises ayant le code NAF 5621Z. De grandes disparités peuvent exister entre les différents établissements. Par exemple, certains sont rentables d'autres pas.

Nos articles pour vous aider à écrire votre Business Plan Traiteur

289 000 entrepreneurs utilisent nos services.

/ 12 709 avis sur Google

Je viens de commencer, mais j'apprécie le fait d'avoir une évaluation gratuite de mon projet.

Enfin un site accessible, où on explique clairement les choses sans utiliser un jargon professionnel incompréhensible.

C'est grâce au business plan créé que toutes les portes se sont ouvertes pour moi. Une équipe au top.

Impeccable, ce site m'a donné tous les ficelles pour réussir.

J'ai eu un problème de connexion et je leur ai envoyé un mail. Ils ont corrigé mon erreur ultra rapidement. Je recommande.

J'ai aimé cet outil. Ca m'a aidé de voir une vision global pour créer mon business plan.

Télécharger le Business Plan Traiteur

/ 12 709 avis de clients satisfaits de nos services.

Pourquoi utiliser notre Business Plan Traiteur ?

Depuis 2011, nous avons développé une alternative qui allie qualité professionnelle et rationalité économique. Ce plan d'affaires est déjà pré-complété, il ne vous demandera que quelques heures de travail pour l’adapter à votre projet.

Voici le début du Business Plan Traiteur

1. executive summary.

A travers notre activité, nous ambitionnons de fournir à nos clients le meilleur de ce que la cuisine traditionnelle française peut offrir. Le tout déjà cuisiné et prêt à déguster. Fort d’une expérience de plusieurs années en tant que second de cuisine au service d’un grand restaurant gastronomique, M. A. a souhaité s’associer avec Mme B. pour créer leur entreprise. Amis de longue date, leur amour du patrimoine culinaire français et leur passion pour l’organisation de réceptions les animent.

Nous proposons à notre clientèle un large éventail de mets savoureux et originaux car il semble que le marché connaisse une stagnation et que la concurrence se révèle très acerbe. En effet, les acteurs de la grande distribution apparaissent comme les leaders de ce marché. Nous prévoyons donc de pénétrer ce marché grâce à un service de personnalisé et haut de gamme. Dès le départ, notre service s’adressera aux particuliers et aux entreprises.

M. A. et Mme B. portent ce projet. M. A. assure les fonctions de Gérant et de Chef de laboratoire. Il gère essentiellement la partie commerciale. Mme B., en qualité de Cogérante et Sous-chef, secondera M. A . dans ses fonctions de Chef de laboratoire. Tous deux participeront également à la confection des produits cuisinés. L’entreprise, SARL au capital de 10 000 euros, comprend 3 associés :

• Les deux porteurs de projet participent chacun à hauteur de 49% soit un apport individuel de 4 900 euros.
• Mme C, un tiers de confiance, participe au capital à hauteur de 2%, soit 200 euros.

Aujourd’hui nous disposons d’un apport personnel mais nous sollicitons un prêt bancaire pour compléter le financement nécessaire au lancement de notre future activité. Pour appuyer cette demande nous vous présentons ce projet en 3 parties : notre offre, notre business model et les stratégies que nous allons mettre en place pour garantir le succès et la viabilité de notre entreprise.

2. Naissance du projet

2.1 origines du projet.

La société résulte de la collaboration entre M. A. et Mme B.. . Deux axes forts soutiennent notre idée. Tout d’abord, nous éprouvons tous deux l’envie de partager notre passion pour le patrimoine culinaire français et de transmettre notre goût pour l’organisation.

Ensuite, lors de nos parcours professionnels respectifs, nous avons constaté que ces dernières années les pratiques et attentes de nos clients ont connu de profondes transformations. Les dernières innovations et la prépondérance du numérique apparaissent désormais comme les grands enjeux de l’expérience client. Nous avons donc décidé de créer un traiteur en mesure d’offrir à ses clients des mets savoureux et une qualité de service maximum.

2.2 Parcours des membres fondateurs

3. le produit ou le service, 3.1 description du produit – service.

Nous voulons proposer une offre de produits hautement qualitatifs et accompagner nos clients dans l’organisation de chacun de leurs événements. Nous voulons devenir, à terme, une alternative à la restauration classique ainsi qu’à l’offre standardisée de la grande distribution.

Ça vous a plu ? Vous avez une question ?

Dans un soucis de transparence avec nos utilisateurs, et pour ne pas qu'il n'y ait de surprise, nous mettons à votre disposition un maximum d'informations sur le contenu de nos modèles. Mais si vous toutefois, il vous reste une question, n'hésitez pas à nous la poser.

Evaluez gratuitement le Business Plan de votre traiteur

Vous avez besoin d’être rassuré sur la solidité de votre projet ? Répondez en 5 minutes à ce questionnaire. Il évaluera les points forts et les points faibles de votre projet. Il vous donnera également les pistes d’amélioration à prendre en compte dans votre business plan.

Les résultats de votre évaluation sont prêts. Merci de compléter le formulaire ci-dessous. Un mail vous sera envoyé afin de les récupérer.

Voici d'autres business plan qui pourraient vous plaire

• Gratuit, inscrivez-vous
• --> --> Panier 0

Business Plan Traiteur

• Business Plan complet de plus de 40 pages
• Validé par des banquiers et experts comptables
• Données mises à jour au 25/12
• Plus de 200 données paramétrables
• À personnaliser avec vos informations

AVIS D’ENTREPRENEURS AYANT RÉUSSI LEUR PROJET D’ENTREPRISE

Que contient le business plan traiteur.

Un Business Plan complet de plus de 40 pages

Ce modèle de Business Plan complet de plus de 40 pages a été conçu sous la supervision de conseillers bancaires et d'experts-comptables. Il est composé de 7 chapitres qui reprennent les points essentiels et nécessaires pour présenter efficacement votre projet, et que vous pourrez aisément personnaliser afin de rendre votre Business Plan unique. Dans ce modèle de Business Plan, vous retrouverez notamment : - Les chiffres clés du secteur des traiteurs et de la restauration en général - Les données de marché les plus récentes - Les dernières tendances de l'industrie - Les préférences des consommateurs - Les 3 principaux facteurs clés de succès - Une proposition unique de valeur - Les avantages concurrentiels à mettre en oeuvre - La présentation des porteurs de projet - Les principaux segments de votre marché - Une analyse SWOT - Une étude de l'environnement concurrentiel - 4 axes qui vous permettent de vous différencier - Un Business Model Canvas - Un mix marketing pour gagner des clients - Une stratégie d'acquisition marketing détaillé en 5 étapes - Un plan d'action précis sur 3 ans - Une politique de gestion des risques - Une analyse des barrières à l'entrée - Un résumé des points forts de votre projet - Les tableaux financiers à compléter - Un exemple de montage juridique Aucun prérequis n'est nécessaire. À chaque étape, des exemples et des aides sont là pour vous aider à personnaliser votre Business Plan, et vous garantir un rendu professionnel.

Des tableaux et des graphiques financiers professionnels pour votre banque

Dans la rubrique "Montage Financier" de votre Business Plan, vous retrouverez les principaux tableaux et indicateurs financiers nécessaires à une demande de financement : - Hypothèses de chiffre d'affaires - Compte de résultat prévisionnel - Bilan prévisionnel - Budget de trésorerie prévisionnel - Indicateurs de performance - Besoin en fonds de roulement - Plan de financement - Investissements au démarrage A l'aide de la rubrique "Montage Financier" de ce Business Plan, vous pouvez présenter une analyse financière sérieuse à votre banquier ou à vos investisseurs.

Une centaine d’ icônes additionnelles vous permettant de personnaliser votre Business Plan à l’infini

A la fin de votre Business Plan, vous retrouverez 3 pages d’icônes et photos additionnelles qui vous permettront de personnaliser très facilement votre présentation. Le modèle de Business Plan peut être modifié avec Microsoft Powerpoint, Keynote ou bien encore Google Slides (puis éventuellement exporté au format PDF). Vous pourrez par ailleurs personnaliser votre présentation en y ajoutant votre logo, vos propres photos, le nom de vos principaux concurrents, des données additionnelles concernant votre marché local...etc. Mais vous pouvez aussi simplement vous contenter de modifier le texte. Quoi qu'il en soit, au fil des mises à jour que nous avons faites tous les trimestres, nous avons rendu ce Business Plan plus complet, plus intuitif et plus simple à utiliser. Et nous mettons tout cela à votre disposition sur un plateau d'argent !

TOUT CE DONT VOUS AVEZ BESOIN POUR DÉMARRER VOTRE ENTREPRISE

• Un Business Plan esthétique et professionnel
• Des tableaux financiers à présenter à votre banquier
• Plus de 100 icônes et photos pour personnaliser votre Business Plan

• Un Prévisionnel Financier détaillé
• Une Étude de Marché sectorielle
• Un Executive Summary
• Le guide « Comment se différencier et développer une entreprise prospère »

DONNEZ VIE À VOTRE PROJET AVEC LE PACK COMPLET

Construisez un Prévisionnel Financier correct même si vous n’avez aucune connaissance en finance et en comptabilité

Notre Pack Complet contient un Prévisionnel Financier complet, un Prévisionnel Financier étant la partie financière du Business Plan. Ce Prévisionnel Financier vient donc compléter la rubrique "Montage Financier" de votre Business Plan. A l'aide de notre Prévisionnel Financier, fini les erreurs de calculs ou les oublis de paramètres. Répondez simplement à toutes les questions pour ne rien oublier et laisser les calculs se faire automatiquement. Nul besoin de compétences en finances, en comptabilité ou en modélisation financière sur Excel : vous rentrez vos hypothèses en modifiant des chiffres dans des cellules. Ensuite, les tableaux financiers se calculent automatiquement. Notre Prévisionnel Financier contient l'ensemble des tableaux nécessaires à une demande de financement : - Hypothèses de chiffre d'affaires - Compte de résultat prévisionnel - Bilan prévisionnel - Budget de trésorerie prévisionnel - Indicateurs de performance - Besoin en fonds de roulement - Plan de financement à 3 ans - Investissements et financements - Salaires et charges sociales - Détail des amortissements - Soldes intermédiaires de gestion - Capacité d'autofinancement - Seuil de rentabilité économique Nous avons même ajouté des graphiques et des ratios financiers de fonctionnement : - Chiffre d'affaires (vue annuelle et mensuelle) - Marge globale (vue annuelle) - Valeur ajoutée (vue annuelle) - Excédent Brut d'Exploitation (vue annuelle) - Résultat net (vue annuelle) - Flux et balance de trésorerie (vue mensuelle) - Ratios de rentabilité - Ratios de solvabilité Modifiez simplement les hypothèses (qui sont déjà pré-remplies) afin d'adapter le prévisionnel à votre projet. Des outils de contrôle vous accompagneront aussi tout au long de votre phase de saisie afin de vous aider à comprendre les termes financiers, vous donner des pistes d'amélioration ou bien encore des exemples pour compléter votre Prévisionnel Financier de manière cohérente. Les plus de notre Prévisionnel Financier : - Permet d'éditer un Prévisionnel Financier complet de 10 pages à imprimer en répondant simplement à des questions - Calculs automatiques - Présentation graphique automatisée de vos résultats financiers - Permet d'élaborer ses ratios clés et tableaux de bord (seuil de rentabilité, proportion de coûts fixes, % d'endettement, CA par activité...etc.) - Mise en page simplifiée permettant une impression du document en un clic, ou un export au format PDF. Ainsi, vous pouvez présenter une analyse financière sérieuse et complète à votre banquier ou à vos investisseurs. Ce Prévisionnel Financier s'adresse donc à : - Tout créateur souhaitant réaliser son prévisionnel sans erreur de calcul, ni erreur comptable - Tout entrepreneur devant présenter des chiffres cohérents à sa banque ou à des investisseurs - Tout entrepreneur ayant besoin de comprendre l'impact de ses décisions quotidiennes (achat, prix de vente, délai de paiement...etc.) sur son activité économique

Accédez instantanément aux avantages concurrentiels essentiels dans votre domaine grâce à notre Étude de Marché sectorielle

Notre Pack complet contient aussi une Étude de Marché sectorielle. Notre Étude de Marché a pour principal objectif de vous aider à réduire les risques d'échec. Notre Étude de Marché vous permet aussi de mieux cerner les forces en présence sur votre marché, et à plus long terme de prendre les mesures adéquates pour vous implanter durablement sur votre marché. Notre Étude de Marché contient donc les éléments suivants : - Des données statistiques utiles pour votre secteur - Les tendances de votre industrie - Une étude de la concurrence - Une liste de 10 avantages concurrentiels pour votre activité - La méthode pour choisir un échantillon représentatif - Un exemple de questionnaire et d'étude qualitatifs - Un exemple de questionnaire et d'étude quantitatifs - Une analyse comportementale des clients et des utilisateurs - Les critères qui déclenchent ou freinent l'acte d'achat - Une segmentation de la demande sur votre marché - Une étude fournisseurs - Une matrice SWOT - Une analyse PESTEL de l'environnement économique, technologique, écologique, social et légal de votre projet - La méthode pour calculer la taille et la valeur de votre marché - La stratégie marketing pour faire grossir votre revenu - Des hypothèses de chiffre d'affaires - Des conseils d'experts pour réussir dans votre domaine Ainsi, notre Étude de Marché vous permettra d'esquisser les grandes lignes de la demande sur votre marché : répartition des acteurs par secteur, clientèle, panier moyen, fréquence d'achat globale et par type de produits, canaux de conversion, type de paiement utilisé, taux de refus...etc. Par ailleurs, notre Étude de Marché contient également des avis et conseils d'experts, une aide précieuse recueillie auprès de personnes expérimentées dans le secteur : - Comment vous lancer ? - Quels sont les textes de loi à connaître absolument ? - Quels sont les coûts moyens au démarrage ? - Quels sont les obstacles les plus fréquents que l'on rencontre dans votre secteur ? - Où risque-t-on de perdre du temps ? - Quelles sont les principales raisons d'échec dans votre secteur ? - Quelles sont les activités qui peuvent sembler utiles au premier abord, mais qui prennent en fait un temps fou, pour des résultats limités ?

Sortez du lot avec un Executive Summary qui présente votre projet sous son meilleur jour

L'Executive Summary est le résumé de votre Business Plan. Bien qu'il s'agisse du premier document qui sera lu par votre banquier ou vos investisseurs, c'est un document qui se rédige en dernier. L’objectif de l’Executive Summary est de susciter l’intérêt du lecteur en un minimum temps. L’Executive Summary est donc un véritable outil de marketing et de vente. Dans votre Pack Complet, vous retrouverez donc un Executive Summary adapté à votre secteur que nous avons pré-rédigé : très court et synthétique, il est à la fois percutant, pédagogique et didactique. À vous de le personnaliser avec vos informations personnelles.

Notre guide « Réussir : Comment se différencier et développer une entreprise prospère »

En bonus avec votre Pack Complet, vous aurez immédiatement accès au guide " Réussir : Comment se différencier et développer une entreprise prospère ", un guide qui vous permettra d’intégrer plusieurs stratégies pour exploser votre chiffre d'affaires, et mettre votre business sur orbite ! Si vous voulez connaître une croissance rapide cette année, ce guide va vous permettre de découvrir les outils indispensables pour réaliser vos rêves d'entrepreneur et atteindre vos objectifs. Dans ce guide vous retrouverez notamment : - Comment adopter un positionnement clair et différenciant - Comment développer des avantages concurrentiels pérennes - Comment fixer et suivre vos objectifs - Comment établir vos règles et processus de management - Comment déléguer efficacement les tâches routinières - Comment rester au courant des tendances et évolutions de votre marché - Comment penser de manière créative - Comment mettre l'accent sur l’expérience client Ce guide est normalement commercialisé pour une valeur de 79.90€ mais celui-ci est inclus gratuitement dans notre Pack Complet !

RETROUVEZ TOUTES LES ÉTAPES pour devenir traiteur TRANSFORMEZ UN VAGUE DÉSIR ENTREPRENEURIAL EN UN PROJET VIABLE SUR LE LONG TERME

• Une Étude de Marché de votre secteur

Ce modèle de Business Plan est un support qui va permettre à l'ensemble de vos partenaires (banques, investisseurs, associés…) d'apprécier la faisabilité financière, économique et commerciale de votre projet, mais également les convaincre de vous faire confiance. Il s'agit d'un fichier PowerPoint qui contient toutes les données et analyses spécifiques à votre activité. Le Business Plan est par ailleurs un support indispensable pour solliciter des financements : prêts bancaires, investissements, garanties…etc. C’est un véritable outil d’évaluation du projet dans son ensemble. Également, le Business Plan permet d'apprécier la viabilité et la cohérence de votre projet. Enfin, ce Business Plan sera un excellent outil de pilotage pour toute la durée de vie de votre entreprise.

Oui, le Business Plan est 100% modifiable. Il est d'ailleurs compatible avec toutes les versions de Windows, Mac, et même Linux. Il peut être modifié à l'aide de Microsoft Powerpoint (PC), de Keynote (Apple) ou même à l'aide de divers logiciels gratuits, incluant Google Slides (de la suite Google Office), ou bien encore Impress (de la suite Open Office). Vous pouvez aussi choisir de l'exporter au format PDF si vous le souhaitez.

Pas d'inquiétudes ! Le modèle de Business Plan est très simple à prendre en main à l'aide de simples copier/déplacer, afin que tout le monde puisse l'utiliser et l'adapter à ses besoins. Sachez quoi qu'il en soit que lorsque vous achetez ce Business Plan, cela vous donne accès à notre support client prioritaire pendant 3 mois. Donc si vous avez la moindre difficulté, vous aurez la possibilité de solliciter l'équipe support qui se fera un plaisir de vous accompagner et de répondre à toutes vos questions.

Oui, lorsque vous achetez ce Business Plan, un accompagnement de la part de notre équipe support est inclus pendant 3 mois. Donc vous avez 3 mois pour prendre en main votre Business Plan et tous les outils associés, pour tout tester ; et si vous le souhaitez, à tout moment, vous pouvez solliciter le support clients pour relire ou corriger gratuitement votre Business Plan.

Le modèle de Business Plan est disponible immédiatement après l'achat. Vous recevrez un lien pour le télécharger, ainsi qu'une copie par email, à l'adresse courriel que vous nous aurez communiquée. Le paiement sur notre site se fait de manière sécurisée et cryptée par l'intermédiaire de STRIPE. Vos coordonnées bancaires ne nous sont donc jamais transmises. Nous sommes simplement avertis par STRIPE dès que le paiement a été effectué, et la livraison de votre Business Plan est alors immédiate. Aussi, nous vous envoyons une copie de secours de votre Business Plan par email. Pour ce faire nous utilisons les services d'un spécialiste français de la distribution d'emails (SENDINBLUE).

Oui, comme des milliers d'entrepreneurs que nous avons déjà accompagnés avant vous, vous pouvez présenter ce Business Plan à un partenaire financier afin d'obtenir un financement.

• Etude de marché 113.99€ 79.90€
• Prévisionnel Financier 79.99€ 49.90€

• Formation de 0 à 100 K€ 499.90€ 249.90€

How to Write a Business Plan for a Service Business

Noah Parsons

10 min. read

Updated November 13, 2023

Free Download:  Sample Administrative Services Business Plan Templates

If you’re starting a business that sells a service, writing a business plan is one of the first steps you need to take. Whether you are starting a consulting business, a car repair shop, or a construction firm, a business plan will help you figure out your strategy, develop your marketing plan and figure out the all-important financial forecasts so that you can be successful.

Writing a business plan can seem complicated at first. There are multiple topics you have to cover and you want to impress your readers with a complete plan. Whether it’s a loan officer reading your business plan or a potential business partner, you need to make sure you get your plan right.

That’s why we put this guide together. Business planning doesn’t have to be intimidating and we’ll guide you through the process of pulling everything together for your new service business.

• What is a service business?

A service business typically focuses on selling services to customers instead of products. For example, a consultant or lawyer typically sells their time and expertise to customers. A repair business typically is selling the service of fixing broken equipment and appliances. Event planners are selling the service of planning and managing events such as weddings and corporate retreats. 

Service businesses don’t just have to sell services. Many service businesses sell a mix of products and services. Take a car repair shop, for example. They’ll sell the service of repairing your car in addition to the parts required to get your car serviced. Even though the repair shop sells parts, it’s different from an auto parts store that only sells parts and doesn’t sell any repair services. 

• Why you should write a business plan for a service business

It’s tempting to just dive right in and start building your business. A business plan can seem like a waste of time and it’s certainly more fun to start working on things like logos, business cards, and finding office space. But, it’s important to remember that a business plan is a vital step in the process that will prevent you from wasting precious time and money as you get your business up and running. 

Taking a little time to plan now can save you from  making critical mistakes  and prevent you from wasting thousands of dollars. Even though it may not be as “fun”, it’s worth every minute. Here’s why you’ll want to plan:

1. Clearly define your offering

Although you may have a good idea in your head for the services you’ll be offering, it’s important to write down exactly what you plan to offer to your customers and what you plan to charge. Especially for service businesses where you may be selling your time, it can be tempting to take on any job. That can lead to distractions and lead you away from your core business. You also want to ensure that business partners are on the same page as you and that you agree on the services you are providing, what you’re going to charge, and how you are going to deliver those services.

Brought to you by

Create a professional business plan

Using ai and step-by-step instructions.

Secure funding

Validate ideas

Build a strategy

2. Create a marketing plan

A clear  marketing plan  is crucial for getting your service business up and running. You’ll need to know not only how you plan on landing your first customers, but also your hundredth customer. Taking the time to describe your ideal customer and craft a marketing plan to reach them in a  smart and cost-effective way  is the key to a business that can grow efficiently over time.

3. Know your numbers

Before you start any business, understanding what it’s going to take to make money is a crucial first step. As you create a sales forecast and expense budget, you’ll be able to see what it will take to become profitable. Understanding how much it’s going to  cost to start your business  is also a critical number to know. For some service businesses, startup costs can be high. Looking back at our car repair service business example, startup costs may be significant. This business will need to purchase a workspace, tools, and other equipment before it can offer any services. In contrast, a consulting business may not have many startup costs. You may be able to simply  work from home  and offer your  services online , avoiding the need for any physical overhead costs. Regardless of whether your startup costs are low or high, understanding what level of sales you’ll need to make money is something a business plan will tell you.

4. Build your business strategy

A business plan helps you outline  your business strategy . Knowing your strategy before you start helps you focus on building your business the right way from the beginning. Figuring out your strategy while you’re trying to build your business is somewhat like building an airplane while you’re headed down the runway. It’s potentially possible but very difficult to do. 

Your business plan will force you to think through and answer the questions you need to answer to have a successful business.

• How is a business plan for a service business different from a product business plan?

Although business plans for service businesses are fairly similar to plans for product businesses, there are a few key differences.

Often, service businesses have fairly low  cost of goods sold . This is how much it costs you in parts, products, or other tangible items to make a sale. Most service businesses have low costs to deliver the service and therefore have fairly high-profit margins.  Software-as-a-service  businesses are a perfect example of this because the incremental cost of a new customer is so low.

Service businesses often have little or no inventory as they are focused on selling their service, not a product. That said, this isn’t always the case. Any kind of repair service usually has to have replacement parts on hand. But, lawyers and accountants almost never have any kind of physical inventory.

For some service businesses, overhead expenses can also be very low. Many service businesses don’t need storefronts, warehouses, or other expensive real estate.

• What you should include in your business plan

A good business plan includes six key chapters. Following this  business plan outline  will ensure that you have a complete and effective business plan.

1. Executive Summary

Every business plan should have a short  executive summary . Your executive summary is an overview of your entire business and a preview of the rest of your plan. Ideally, your executive summary can be used as a stand-alone document that you can use to  introduce your business  to investors who don’t have the time to read a complete business plan. Your executive summary should describe the services that you are offering, who your target market is, and provide a snapshot of your sales goals and profit projections for the coming year. If you’re  raising money  to launch your business, be sure to include how much money you need to get the business launched. Write your executive summary last, after you’ve written the rest of your plan. Because it’s just a brief summary – two or three pages at most – writing it last will ensure that you cover all the key points in the rest of your plan.

2. Problem and Solution

The first major chapter of your business plan will cover the  problem that you solve  for your clients and describe the services that you provide. If you’re starting a landscaping service, the problem you’re solving is your customers’ desire for a well maintained, beautiful lawn and garden when they don’t have the time to do it themselves. A headhunting firm helps businesses find and recruit new employees without having to have a large HR department. When you describe the services you provide, make sure to describe your pricing and how you stack up against the competition. What makes your services better than other businesses that provide similar services? What sets you apart?

3. Target Market

The  target market  chapter of your business plan focuses on the customers that you are selling to. A good business plan describes your business’s ideal customer very specifically. No business sells to “everyone”. Instead, good businesses know the type of customer that they are after and where to find them. For example, a financial planning service business might target millennials that work in technology companies who like to communicate mostly online. When you describe your target market, make sure to  indicate how large the market is . You’ll want to make sure that there are enough potential customers for your services out there so that you can grow your business.

4. Marketing and Sales

Once you’ve defined the problem you are solving for people, how you solve that problem for them and described exactly who your customer is, you’ll have a great platform for creating a  marketing and sales plan . With your target market information, you should know where and how to reach your ideal customer so that you can come up with a marketing plan to reach them. If your business is local, focusing on local advertising and social media groups might be a good idea. If your services are expensive, you’ll also want to describe your sales plan since customers most likely won’t just sign up for your services immediately after hearing about you. You’ll most likely need to deliver information about your services, create bids, and have a follow-up strategy for closing deals. Use this chapter of your business plan to create your marketing and sales roadmap so that you can start executing on your marketing plan when your business is up and running and have sales processes in place so you make sure that you maximize your marketing efforts.

5. Company & Team

Your idea is surprisingly not the most important part of your business. It’s actually the  people that build the business  and run it that are the most important. Even the best idea that’s poorly executed is likely to fail, so it’s critical that you assemble the right people to make your business a success. In this chapter of your business plan, describe who is behind the business and why this team is the right team to build it. Investors often focus more on the team than the idea because they assume that a smart and motivated team will adjust and refine an idea to make it successful, even if the first iteration isn’t perfect.

6. Financial Plan

Finally, your business plan needs a  financial plan . This plan should include:

• Sales forecast
• Profit and Loss
• Cash Flow Forecast
• Balance Sheet

If you’re starting a subscription service, include a forecast for subscriptions, renewals, and cancellations — otherwise known as “churn”. Your Profit and Loss statement will show your sales and expenses so that you can calculate your predicted profits. The Cash Flow Forecast will predict how cash moves in and out of your business and will help you identify  potential cash flow problems  that may occur in the future. The Balance Sheet will detail the assets and liabilities that your business is predicted to have over time.

• Free business plan examples & templates

It might be helpful to explore how other service-based businesses have written their business plans. Check out our  free library of sample plans and templates for service businesses . You can download any of these documents in Word form and get some structure for your own plan.

See why 1.2 million entrepreneurs have written their business plans with LivePlan

Noah is the COO at Palo Alto Software, makers of the online business plan app LivePlan. He started his career at Yahoo! and then helped start the user review site Epinions.com. From there he started a software distribution business in the UK before coming to Palo Alto Software to run the marketing and product teams.

Table of Contents

Related Articles

5 Min. Read

How to Write a Personal Shopper Business Plan + Example Templates

13 Min. Read

How to Write a Business Plan for a Daycare Center

7 Min. Read

How to Write a Brewery Business Plan + Free Sample Plan

How to Write a Cleaning Service Business Plan + Free Sample Plan PDF

The Bplans Newsletter

The Bplans Weekly

Subscribe now for weekly advice and free downloadable resources to help start and grow your business.

We care about your privacy. See our privacy policy .

The quickest way to turn a business idea into a business plan

Fill-in-the-blanks and automatic financials make it easy.

No thanks, I prefer writing 40-page documents.

Discover the world’s #1 plan building software

Chef Traiteur

Réception & Évènementiel

Réaliser votre business plan pour votre projet « Traiteur »

• Définition du business plan
• Format de présentation
• Accompagnement à la création/rédaction
• Combien ça coûte ?
• Exemple fictif

Vous souhaitez lancer votre activité traiteur ? Vous avez besoin de mieux définir votre projet ? Un plan d’affaires est un document détaillant les aspects clés de votre entreprise, y compris les objectifs, les stratégies, les produits ou services proposés, les projections financières et les ressources nécessaires pour atteindre vos objectifs. Il est utilisé pour décrire et planifier les activités de votre entreprise, et pour convaincre les investisseurs, les banques, les partenaires commerciaux et les employés potentiels de s’engager dans votre projet.

Qu’est-ce qu’un business plan ?

Un business plan est un document détaillant les aspects clés d’un projet ou d’une entreprise, y compris les objectifs, les stratégies, les ressources et les projections financières. Il est utilisé pour convaincre les investisseurs, les banques ou les partenaires commerciaux de soutenir financièrement ou de s’engager dans un projet ou une entreprise. Il sert également de guide pour la gestion d’une entreprise en fournissant une vision claire des objectifs à atteindre et des étapes à suivre pour les atteindre.

Un plan d’affaires typique comprend généralement les sections suivantes:

• un résumé exécutif
• une description de l’entreprise et de son marché
• une analyse de marché et une étude de la concurrence
• une description des produits ou des services proposés
• une analyse de la structure de coûts et des projections financières
• une description de la stratégie de marketing et de vente
• une description de l’équipe de direction et des ressources nécessaires.

Il est important de noter que cela varie en fonction des entreprises et des projets, donc il peut y avoir des sections supplémentaires ou des sections qui ne sont pas nécessaires.

Voici quelques raisons pour lesquelles un plan d’affaires est important :

• Il vous aide à définir les objectifs clairs et à élaborer une stratégie pour atteindre ces objectifs.
• Il vous permet de comprendre les opportunités et les risques liés à votre projet.
• Il vous aide à élaborer des projections financières crédibles pour votre entreprise.
• Il vous permet de communiquer clairement votre vision et votre stratégie à d’autres personnes, comme les investisseurs, les employés potentiels et les partenaires commerciaux.
• Il vous aide à identifier les ressources nécessaires pour mettre en œuvre votre plan.
• Il vous permet de suivre les progrès de votre entreprise et de vous adapter aux changements.

En somme, un plan d’affaires est un outil clé pour définir les objectifs, élaborer une stratégie, comprendre les opportunités et les risques, élaborer des projections financières crédibles, communiquer clairement votre vision et votre stratégieà d’autres personnes, identifier les ressources nécessaires et suivre les progrès de votre entreprise. Il est un outil important pour planifier et structurer votre entreprise, et pour convaincre les investisseurs, les banques, les partenaires commerciaux et les employés potentiels de s’engager dans votre projet. En résumé, un plan d’affaires est un outil fondamental pour la réussite de votre entreprise, il permet de mieux comprendre son marché, de mieux anticiper les opportunités et les risques, et de mieux gérer ses finances.

Quel format de présentation choisir ?

Il n’y a pas de format standard pour la présentation d’un plan d’affaires, cependant, il est important de veiller à ce que le document soit clair, concis et facile à lire. Il est également important de s’assurer que toutes les informations importantes sont incluses et que les projections financières sont crédibles.

Voici quelques éléments qui peuvent aider à une présentation efficace:

• Utilisez un format professionnel: Le plan d’affaires doit être présenté de manière professionnelle, utilisez une police standard, des marges appropriées et un format de page approprié.
• Utilisez des graphiques et des tableaux: Les graphiques et les tableaux sont utiles pour montrer les tendances, les comparaisons et les projections financières.
• Soyez concis: Utilisez des phrases courtes et des paragraphes courts pour faciliter la lecture et la compréhension.
• Mettre l’accent sur les résultats: Le plan d’affaires doit montrer comment l’entreprise va générer des revenus et des bénéfices.
• Utilisez des exemples concrets: Utilisez des exemples concrets pour illustrer les points clés de votre plan d’affaires.
• Utilisez des données et des sources fiables : Assurez-vous que les données et les sources utilisées dans le plan d’affaires sont fiables et crédibles.
• Faites relire le document: Faire relire le document par des personnes extérieures pour vérifier qu’il est clair et compréhensible.

En somme, une présentation efficace d’un plan d’affaires doit être claire, concise, facile à lire, mettre l’accent sur les résultats, utiliser des exemples concrets, des données et des sources fiables, et doit être relu pour vérifier qu’il est compréhensible.

Il n’y a pas de longueur standard pour un plan d’affaires, cependant, il est généralement conseillé de le garder aussi court et concis que possible tout en incluant toutes les informations importantes.

Un plan d’affaires court peut être d’une dizaine de pages, tandis qu’un plan d’affaires plus détaillé peut atteindre 30 à 40 pages. Il est important de noter que la longueur dépendra de la complexité de votre projet, de vos besoins et de vos objectifs.

Il est important de rappeler que le but d’un plan d’affaires est de présenter une vision claire de l’entreprise, de ses produits ou services, de sa stratégie et de ses projections financières, donc l’essentiel est d’inclure toutes les informations pertinentes pour les parties prenantes, sans être trop détaillé ou trop concis.

Qui peut vous aider dans la réalisation d’un business plan ?

Pour vous accompagner dans la création et la rédaction d’un BP, il existe plusieurs options :

• Les consultants en affaires: Les consultants en affaires peuvent vous aider à élaborer un plan d’affaires en utilisant leur expérience et leur expertise pour vous guider dans le processus.
• Les incubateurs d’entreprises: Les incubateurs d’entreprises peuvent offrir des services tels que des ateliers sur la planification d’entreprise et des mentorats pour aider les entrepreneurs à élaborer un plan d’affaires.
• Les organisations d’aide à la création d’entreprise: Les organisations d’aide à la création d’entreprise peuvent offrir des services tels que des ateliers sur la planification d’entreprise et des services de mentorat pour aider les entrepreneurs à élaborer un plan d’affaires.
• Les banques: Certaines banques offrent des services d’aide à la création d’entreprise, y compris des ateliers sur la planification d’entreprise et des services de mentorat pour aider les entrepreneurs à élaborer un plan d’affaires.
• Les universités et les écoles: Certaines universités et écoles offrent des services d’aide à la création d’entreprise, y compris des ateliers sur la planification d’entreprise et des services de mentorat pour aider les entrepreneurs à élaborer un plan d’affaires.
• Les amis et la famille: Les amis et la famille peuvent également vous aider en vous donnant des conseils et des idées pour votre plan d’affaires.
• Les plateformes en ligne : Il existe des plateformes en ligne qui proposent des modèles de plan d’affaires et des outils pour vous aider à élaborer un plan d’affaires efficace.
• Les experts-comptables : Les experts-comptables peuvent vous aider à élaborer un plan d’affaires en utilisant leur expertise en matière de finances pour vous guider dans le processus de préparation des projections financières.

En somme, il existe de nombreuses options pour obtenir de l’aide pour réaliser un plan d’affaires, allant des consultants en affaires aux organisations d’aide à la création d’entreprise, en passant par les amis et la famille, les universités et les écoles, les banques, les plateformes en ligne, les expert-comptables. Il est important de choisir celle qui vous convient le mieux en fonction de vos besoins et de votre budget.

Combien coûte un business plan ?

Le coût de la réalisation d’un plan d’affaires varie considérablement en fonction de la complexité du projet, des besoins de l’entreprise et des ressources utilisées pour le réaliser.

Si vous choisissez de faire appel à un consultant en affaires ou à une société de conseil, le coût peut varier de quelques milliers à plusieurs dizaines de milliers d’euros, en fonction de la durée et de la complexité du projet.

Il existe également des outils en ligne permettant de réaliser son plan d’affaires soi-même, ces outils vont de gratuits à quelques centaines d’euros.

Si vous choisissez de réaliser le plan d’affaires vous-même, le coût sera principalement lié aux dépenses liées à la recherche de marché, aux études de marché, aux logiciels et aux outils utilisés pour réaliser le plan.

Il est important de noter que le coût d’un plan d’affaires peut être considéré comme un investissement dans le développement de votre entreprise, car il peut vous aider à obtenir des financements et à élaborer une stratégie efficace pour votre entreprise. Il est donc important de prendre en compte les avantages potentiels qu’un plan d’affaires de qualité peut apporter à votre entreprise lors de la détermination de votre budget pour sa réalisation.

En somme, le coût de la réalisation d’un plan d’affaires varie considérablement, il dépend de la complexité du projet, des besoins de l’entreprise, des ressources utilisées pour le réaliser et du choix de faire appel à un consultant ou de réaliser le plan soi-même. Il est important de considérer le coût comme un investissement dans le développement de votre entreprise.

Modèle / Exemple fictif de plan d’affaire traiteur

Vous cherchez un business plan traiteur gratuit ? Ce n’est pas ici que vous allez le trouver. Un BP est un document personnalisé selon votre projet, impossible donc d’en trouver un déjà tout fait. Il ne s’agit donc pas ici d’un business plan que vous pouvez copier/coller, il est clairement incomplet et est simplement là pour vous illustrer quelques unes des nombreuses informations que l’on peut trouver dans un businessplan.

Résumé exécutif : La présentation générale du projet

Notre entreprise est une entreprise de traiteur établie dans la ville de [ville], offrant une cuisine de qualité supérieure pour les événements privés et professionnels. Nous avons pour objectif de devenir le fournisseur de choix pour les organisateurs d’événements en offrant un service personnalisé, des plats savoureux et un excellent rapport qualité-prix. Nous prévoyons de générer des revenus de [montant] dans les X prochaines années en augmentant notre portée grâce à des partenariats et à des campagnes de marketing ciblées.

Description de l’entreprise et de son marché

Notre entreprise XYZ est spécialisée dans la fourniture de services de traiteur pour les événements privés tels que les mariages , les anniversaires et les réceptions de famille, ainsi que pour les événements professionnels tels que les conférences, les séminaires et les lancements de produits. Nous avons une cuisine diversifiée qui répond aux besoins de différents clients, notamment des options végétariennes et végétaliennes. Le marché pour les services de traiteur est en croissance dans notre région , avec une demande croissante pour des services de qualité supérieure et personnalisés.

Analyse de marché et étude de la concurrence

Notre marché cible comprend les organisateurs d’événements privés et professionnels dans la région de [ville]. Nous avons identifié [nombre] concurrents locaux, mais nous nous distinguons en offrant un service personnalisé et en proposant des options de cuisine diversifiées. Nous prévoyons de capturer [pourcentage] de parts de marché en nous concentrant sur des campagnes de marketing ciblées et en établissant des partenariats avec des entreprises locales.

Description des produits ou des services proposés

Notre offre comprend des services de traiteur pour les événements privés et professionnels, y compris des options de service buffet , cocktail , service à table, et service de livraison. Nous proposons également des options de cuisine diversifiées, y compris des options végétariennes et végétaliennes. En plus de cela, nous offrons des services de coordination de l’événement pour les clients qui le souhaitent.

Analyse de la structure des coûts et projections financières

Nous prévoyons des coûts initiaux de [montant] pour les équipements de cuisine et les locaux. Les coûts récurrents comprennent les achats de matières premières, les salaires des employés et les dépenses de marketing. Nous prévoyons des revenus de [montant] dans les premières années grâce à la croissance de la clientèle existante et à l’acquisition de nouveaux clients . Nous prévoyons également de gagner des revenus supplémentaires grâce à la vente en gros pour les événements professionnels et les événements privés de grande envergure. Les projections financières détaillées incluent des projections pour les revenus, les coûts et les bénéfices pour les [nombre] prochaines années.

Description de la stratégie de marketing et de vente

Notre stratégie de marketing comprend la publicité en ligne , les relations publiques et les campagnes de marketing ciblées pour atteindre notre marché cible. Nous comptons également sur des partenariats avec des entreprises et des organisations locales pour augmenter notre visibilité. Nous allons mettre en place un système de réservation en ligne pour faciliter les commandes pour les clients.

Description de l’équipe de direction et des ressources nécessaires

Notre équipe de direction comprend un chef cuisinier expérimenté et un gestionnaire de projet expérimenté. Nous avons également besoin de recruter des employés qualifiés pour aider à la préparation des plats et au service à table. Les ressources supplémentaires nécessaires incluent des équipements de cuisine, des locaux pour la préparation des aliments et des fonds pour les dépenses initiales et les dépenses courantes.

En somme, notre entreprise est une entreprise de traiteur de qualité supérieure qui se concentre sur les services personnalisés et la cuisine diversifiée pour les événements privés et professionnels. Nous avons une stratégie solide pour notre marché cible , une analyse de la concurrence, des projections financières réalistes et une équipe de direction expérimentée pour atteindre nos objectifs.

Un modèle gratuit de business plan pour restaurant

Le secteur de la restauration est un marché qui suscite l’engouement de bon nombre d’entrepreneurs. Cependant, il n’est pas rare de constater que certains porteurs de projet de restaurant finissent par y renoncer avant sa réalisation et même en plein exercice d’ activités . Et la raison d’un tel échec entrepreneurial n’est autre que la rédaction d’un business plan moins efficace en termes de structure et d’exigences du marché. Vous désirez ouvrir un restaurant ? Vous aimeriez maximiser les chances de votre côté pour une entreprise rentable et pérenne ? Découvrez à partir de ce modèle de business plan gratuit , tout ce qu’il vous faut pour mener à bien votre projet de restaurant.

La composition d’un business plan restaurant

Pour un projet de restauration, la rédaction d’un business plan dépend des objectifs de chaque entreprise. Néanmoins, la structure du modèle de business plan restaurant gratuit ci-après, répond à deux grandes parties que sont la présentation générale du projet et sa présentation financière.

La présentation générale du projet de restaurant doit tenir compte de plusieurs aspects :

·        La présentation de l’entreprise

Il est question ici de décrire l’idée et l’origine du projet ainsi que lignes directives de votre établissement.

En effet, il suffirait de donner des éléments de réponses aux questions relatives à la naissance du projet ; de décrire l’équipe dirigeante en exposant les qualités de chaque membre tout en démontrant la complémentarité de vos compétences.

Cette sous-partie de votre business plan doit donner envie à de potentiels investisseurs ou partenaires d’aller au bout de votre document, de s’intéresser à votre projet de restaurant.

Ensuite, vous devez aborder le concept de votre restaurant. Quel type de restaurant vous envisagez ouvrir ? Les horaires d’ouverture de l’établissement, le lieu de l’implantation ; la description du cadre notamment la décoration et l’ambiance ; les produits et services à offrir.

C’est autant de questions essentielles qui doivent être solutionnées dans la partie présentation d’entreprise.

·        L’étude du marché

Dans cette partie, vous devez mentionner les derniers chiffres relatifs au marché de la restauration, les dernières tendances du marché surtout en vous référant à votre site d’implantation.

Par la suite, abordez les différents profils de votre clientèle afin de réussir à toucher un bon nombre de clients . C’est par exemple pour permettre à des touristes de disposer d’un cadre convivial pour déguster des mets locaux et d’ailleurs, ou pour permettre à des couples de dîner en amoureux, ou encore votre cadre est capable de recevoir des groupes de personnes pour divers événements.

Toujours dans l’ étude du marché , il faut présenter vos forces et faiblesses en vous appuyant sur les opportunités et les menaces du terrain. Votre proposition de valeur doit dériver de l’adéquation entre l’offre et la demande.

Une étude sérieuse du marché concurrentiel, vous permettra de déterminer vos avantages concurrentiels afin d’évaluer votre part du marché.

L’étude du marché est un point essentiel dans un business plan. C’est pourquoi, il est nécessaire de descendre sur le terrain afin de mener des enquêtes auprès de votre cible et concurrents dans le but de démontrer à vos investisseurs la rentabilité de votre projet de restaurant.

      La stratégie de votre restaurant

Il s’agit de présenter la  stratégie  marketing et commerciale de votre établissement.

En effet, vous devez montrer comment vous comptez attirer vos prospects. Les moyens mis en place notamment les canaux publicitaires, la création d’un blog abordant vos menus journaliers avec des photos illustratives, la communication sur les réseaux sociaux sont des points importants pour le marketing.

De même, pour la  stratégie commerciale , vous devez mettre l’accent sur votre politique de prix et votre politique de distribution (services de livraisons, ou uniquement sur places…)

Par ailleurs, en plus de montrer les directives à suivre pour débuter votre projet de restaurant, la stratégie à suivre est souvent étalée sur un nombre d’années afin de démontrer à vos investisseurs la durabilité du projet.

·         Le statut juridique

Le choix du statut juridique pour votre restaurant à son lot d’avantages et d’inconvénients. C’est-à-dire que la forme juridique de votre restaurant influence d’une manière ou d’un autre votre régime fiscal et social ainsi que la gestion des formalités administratives.

Il est primordial d’approfondir vos recherches dans ce sens ou mieux de se faire aider par un expert tel que  Rédacteurbusinessplan  pour un meilleur développement de votre établissement de restauration.

La seconde partie du business plan restaurant est consacrée au  prévisionnel financier . C’est la partie à laquelle vos investisseurs accordent plus d’importance.

En effet, sur la base d’éléments chiffrés bien détaillés et orientés sur les trois premières années, ils chercheront à s’assurer de la rentabilité et de la viabilité du projet de restaurant. Vos projections financières pour le restaurant doivent comporter entre autres :

·         Le bilan prévisionnel

·         Le compte de résultat

·         Le plan de financement

·         Le plan de trésorerie

·         Le seuil de rentabilité

C’est dans cette partie du business plan restaurant qu’il faut mettre en exergue des tableaux chiffrés assortis de graphiques et figures illustratifs en fonction de vos avoirs et des besoins de l’entreprise. Il vous faut donc y consacrer un maximum de temps et d’énergie.

C’est en cela que la rédaction d’un business plan paraît rébarbative même si importante pour l’accroissement de votre projet de restaurant. Solliciter l’aide d’un professionnel en la matière tel que Rédacteurbusinessplan, vous permet de disposer d’un plan d’affaires irrésistible pour tout observateur extérieur.

Existe-t-il une différence entre le business plan d’un restaurant et d’un bar?

Le business plan est spécifique à chaque projet de création d’entreprise . Bien que le secteur de la restauration semble proche d’un projet de bar, des points essentiels sont à prendre en compte.

Un modèle de business plan bar gratuit

La différence entre un modèle de business plan bar gratuit et celui pour un projet de restauration réside dans le contenu.

En effet, en partant de la présentation de l’entreprise jusqu’aux projections financières, le business plan pour un projet de bar doit aborder essentiellement des offres relatives à la brasserie.

Néanmoins, certains bars élargissent leurs activités en proposant des repas très basiques contrairement à un restaurant qui devrait être spécialisée dans la cuisine beaucoup plus raffinée et soignée. 

·        Modèle de business plan VTC gratuit

·        Modèle de business plan immobilier gratuit

10 Rue Penthievre Paris 75008

+33 06 61 95 64 95.

• Qui sommes-nous
• Nos services

Mentions Legales

• Conditions d’utilisation
• Politique de confidentialité

Business Plan Collaboratif

Business Plan Software

• FUNCTIONALITIES
• HOW IT WORKS
• Testimonial

Le logiciel qui réalise votre business plan en deux clics

COMMENT DEVENIR TRAITEUR  ?

Vous aimeriez changer de vie et vous lancer dans la restauration de services traiteur ?Vous êtes le roi des palaces et des réceptions qui marquent les yeux de vos convives, mais vous n’avez sans doute jamais osé franchir le pas.Il faut vous lancer dès maintenant et devenir traiteur. Si ? Mais attention ! On ne s’improvise pas de tels traiteurs.

Ainsi, pour maximiser les chances de réussite de votre projet, il convient d’anticiper toutes les étapes nécessaires à la création d’une activité et d’élaborer un business plan de services traiteur solide. Pour ce faire, utilisezce guide spécial “devenir traiteur” pour vous aider à y voir plus clair.

Quel est le potentiel du marché de traiteur ?

C’est une question importante car démarrer une entreprise n’est pas tout, il faut faire du profit. Il est donc important de bien analyser le marché avant de se lancer. Nous avons également rassemblé des articles pour vous aider à rechercher le marché des traiteurs. Voici quelques chiffres qui montrent le potentiel de ce secteur.

Le marché gastronomique est assez vaste et comprend plusieurs catégories. Outre les traiteurs réceptionnistes (TR), nous proposons également la restauration de quartier, la restauration libre-service (LS) et la restauration à domicile. Pour se redresser, les traiteurs diversifient leurs services, proposent des livraisons et entrent dans l’ère numérique. Découvrez les acteurs clés de la restauration française pour mieux comprendre le marché et son évolution.

La restauration française réalise un chiffre d’affaires de 50 milliards d’euros et emploie plus de 500 000 personnes. La restauration comprend les restaurants traditionnels, la restauration rapide, les cantines, les cafés (servant des boissons sur place), les cantines et les services de restauration. Certes, on est encore loin de la forte croissance de 2008-2010, mais le marché de la restauration est encore assez contradictoire. Vous ne verrez pas la même évolution d’un segment à l’autre et les ventes peuvent augmenter ou diminuer. La seule restauration libre-service a connu une évolution de son chiffre d’affaires de +0,7 %, avec un chiffre d’affaires annuel de 6,5 milliards d’euros. Il existe deux types d’activités dans ce département :

Un traiteur traditionnel qui, en plus de servir de la nourriture, fournit un service complet (décoration, espace, service, animation, etc.) et généralement uniquement des commandes et des devis.

Fournisseurs locaux pluridisciplinaires : Nous vendons des plats cuisinés en magasin, mais proposons également des services sur mesure pour les entreprises et les particuliers (banquets, mariages, baptêmes, etc.), avec une livraison à domicile en augmentation.

Il y a en fait deux métiers très différents cachés sous le nom de traiteur. Par conséquent, avant de commencer, vous devez définir clairement l’activité que vous voulez vraiment faire. Pour cela, vous aurez probablement besoin d’investir dans des données plus détaillées sur ce domaine d’activité et, notamment, de réaliser une analyse concurrentielle des zones géographiques dans lesquelles vous envisagez d’opérer.

Pour vous aider dans vos démarches, vous pouvez contacter le Syndicat français de la restauration et le GNI (Groupement National de l’Hôtellerie et de la Restauration Indépendantes).

Ai-je besoin d’une formation pour devenir traiteur ?

La profession de traiteur, comme toutes les professions de la restauration, est soumise à diverses normes qui réglementent ses activités.

Au niveau de la formation professionnelle d’artisan, les traiteurs doivent avoir :

• Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP),
• Certificat de Formation Professionnelle (BEP),
• Soit un diplôme post-service ou un titre reconnu de niveau équivalent ou supérieur.

A défaut, vous devez justifier d’une expérience professionnelle de trois ans en tant que salarié ou indépendant conformément à la loi 96-603 du 5 juillet 1996.

Le déroulement des activités est également soumis à des normes strictes, notamment en matière d’hygiène.

Comment rédiger mon business plan traiteur ?

Une entreprise de restauration nécessite un investissement important non seulement en termes de temps et d’énergie, mais aussi financièrement. Pour monter votre entreprise, vous devez vous assurer d’acquérir des équipements indispensables tels que des chambres froides, des vitrines réfrigérées et des camions frigorifiques. Il coûtera entre 300 000 € et 450 000 € Les aménagements doivent être prévus selon les normes en vigueur.

Dans ce contexte, un business plan bien construit est indispensable non seulement pour assurer la pérennité de votre entreprise, mais aussi pour convaincre votre banque de vous suivre dans cette aventure.

Un business plan restauration détaille votre projet de création d’entreprise et les objectifs stratégiques, commerciaux et financiers que vous vous êtes fixés pour les trois prochaines années. Votre plan d’affaires devient un livre de recettes pour voir où vous en êtes dans le développement.

Au niveau financier, un business plan permet d’identifier les besoins financiers initiaux d’un projet et la rentabilité potentielle des activités de restauration. Vos projections financières servent de point de référence pour l’équipe et la structure que vous consultez lors de la recherche de financement.

Un excellent moyen de créer facilement un plan d’affaires de restauration est d’utiliser notre logiciel de business plan collaboratif. Le logiciel effectue une partie des calculs financiers et de la mise en forme des documents, ce qui vous fait gagner un temps précieux dans l’exécution de vos plans. De plus, le logicielest de qualité et est accompagné d’exemples écrits et de modèles de plan d’affaires pour s’inspirer de la création d’un plan d’affaires de restauration.

Business Plan Collaboratif est un logiciel de business plan en ligne reconnu. Vous pouvez l’essayer gratuitement en cliquant ici.

Quels sont les financements dont je peux bénéficier ?

Lorsque l’on décide de devenir traiteur à domicile (ou tout simplement d’être traiteur, quel que soit le milieu que l’on souhaite cibler), l’une des parties les plus difficiles du processus de démarrage reste de trouver des financements, ou très souvent, car il faudra probablement préciser différentes méthodes de financement pour collecter votre mise initiale.

Voici quelques pistes à explorer :

Accompagnement à la création d’entreprise : de nombreuses aides financières sont proposées aux créateurs d’entreprise. N’hésitez pas à poser des questions à des réseaux comme Initiatives France, ou Réseau Entreprendre, qui peuvent vous accompagner dans vos démarches.

Financement bancaire : du prêt bancaire classique au microcrédit professionnel, en passant par le crédit-bail, il existe aussi plusieurs types de financement qu’il faut étudier en détail

Crowdfunding : si votre projet est original et que vous savez le mettre en valeur, vous pouvez aussi tenter le crowdfunding

Eh bien, nous espérons que ce dossier vous aura donné des pistes et vous aidera à établir un plan d’affaires solide dans le but de devenir traiteur. S’il vous plaît laissez-nous savoir vos avis dans les commentaires.

• March 5, 2023
• No Comments

Finished Papers

Finished Papers

Customer Reviews

"Essay - The Challenges of Black Students..."

Definitely! It's not a matter of "yes you can", but a matter of "yes, you should". Chatting with professional paper writers through a one-on-one encrypted chat allows them to express their views on how the assignment should turn out and share their feedback. Be on the same page with your writer!

Our writers always follow the customers' requirements very carefully

Customer Reviews

Can you write essays for free?

Sometimes our managers receive ambiguous questions from the site. At first, we did not know how to correctly respond to such requests, but we are progressing every day, so we have improved our support service. Our consultants will competently answer strange suggestions and recommend a different way to solve the problem.

The question of whether we can write a text for the user for free no longer surprises anyone from the team. For those who still do not know the answer, read the description of the online platform in more detail.

We love our job very much and are ready to write essays even for free. We want to help people and make their lives better, but if the team does not receive money, then their life will become very bad. Each work must be paid and specialists from the team also want to receive remuneration for their work. For our clients, we have created the most affordable prices so that a student can afford this service. But we cannot be left completely without a salary, because every author has needs for food, housing and recreation.

We hope that you will understand us and agree to such working conditions, and if not, then there are other agencies on the Internet that you can ask for such an option.

Courtney Lees

Finished Papers

Customer Reviews

"The impact of cultural..."

Customer Reviews

We never disclose your personal information to any third parties

Our Team of Essay Writers.

Some students worry about whether an appropriate author will provide essay writing services to them. With our company, you do not have to worry about this. All of our authors are professionals. You will receive a no less-than-great paper by turning to us. Our writers and editors must go through a sophisticated hiring process to become a part of our team. All the candidates pass the following stages of the hiring process before they become our team members:

• Diploma verification. Each essay writer must show his/her Bachelor's, Master's, or Ph.D. diploma.
• Grammar test. Then all candidates complete an advanced grammar test to prove their language proficiency.
• Writing task. Finally, we ask them to write a small essay on a required topic. They only have 30 minutes to complete the task, and the topic is not revealed in advance.
• Interview. The final stage is a face-to-face interview, where our managers test writers' soft skills and find out more about their personalities.

So we hire skilled writers and native English speakers to be sure that your project's content and language will be perfect. Also, our experts know the requirements of various academic styles, so they will format your paper appropriately.

Calculate the price

Minimum Price

Our Professional Writers Are Our Pride

EssayService boasts its wide writer catalog. Our writers have various fields of study, starting with physics and ending with history. Therefore we are able to tackle a wide range of assignments coming our way, starting with the short ones such as reviews and ending with challenging tasks such as thesis papers. If you want real professionals some of which are current university professors to write your essays at an adequate price, you've come to the right place! Hiring essay writers online as a newcomer might not be the easiest thing to do. Being cautious here is important, as you don't want to end up paying money to someone who is hiring people with poor knowledge from third-world countries. You get low-quality work, company owners become financial moguls, and those working for such an essay writing service are practically enduring intellectual slavery. Our writing service, on the other hand, gives you a chance to work with a professional paper writer. We employ only native English speakers. But having good English isn't the only skill needed to ace papers, right? Therefore we require each and every paper writer to have a bachelor's, master's, or Ph.D., along with 3+ years of experience in academic writing. If the paper writer ticks these boxes, they get mock tasks, and only with their perfect completion do they proceed to the interview process.

Rebecca Geach

Johan Wideroos

Please don't hesitate to contact us if you have any questions. Our support team will be more than willing to assist you.

Useful Links

• Request a call back
• Write For Us

We are quite confident to write and maintain the originality of our work as it is being checked thoroughly for plagiarism. Thus, no copy-pasting is entertained by the writers and they can easily 'write an essay for me’.

Finished Papers

How to Write an Essay For Me